第1章（第4页）
🎁美女直播说是，因为我出生在满街都是美食的成都，确实是一个好吃嘴儿，既会吃，又会做。
我在外国大学讲学的时候，做的中国菜，比我的讲座还更受欢迎一点。
说不是，因为大雅若俗啊，雅和俗本来就没有绝对的界限。
你看我们古代的先哲，竟然还把治理国家那样重要得不得了，严肃得不得了的事，比喻为“调和鼎鼐”
。
什么意思呢？意思就是好比厨师调和青铜大鼎锅里面炖肉汤的味道，这不是在用吃来作比喻又是什么呢！
总之，我的口号是：三国多名将，正说也精彩。
“一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中。”
下面就煮上一壶浊酒，与诸君一同笑谈评说金戈铁马的英雄谱吧。
吴国名将篇
《三国演义》中的周瑜，心眼儿小、气量小、无良心，但真相究竟怎样呢？其实，周瑜的人品，归纳起来是三个“大”
字：大方、大义、大度，可以称为“三大天王”
。
那么，《三国演义》为何要将他写成那个样子呢？
一 人品美玉
三国多名将，正说也精彩。
本书讲述三国名将，采用的是新的排列顺序，从孙吴开始讲起。
首先登场的这一位，是出身高贵的美男子，又娶了大美女为妻，还打得曹操落荒而逃，开创了三国鼎立的最初局面，堪称孙吴主帅型名将的第一名——他就是著名的周瑜。
但是，现今人们对他的了解，多半是从《三国演义》得来。
而《三国演义》中的周瑜，人品的缺陷很严重：一是心眼小，容不下比他高明的诸葛亮；二是气量小，一受挫折就生气，最后活活被气死；三是无良心，赤壁之战中孔明多次帮他的大忙，他反而恩将仇报要杀孔明。
心眼、气量两个小，再加无良心，这就叫“两小无良”
。
那么周瑜的人品真是如此恶劣吗？真相究竟怎么样？《三国演义》又为何要将他写成这个样子呢？
先来说第一个问题，周瑜的人品，是否真的是“两小无良”
？既然是罗贯中这样写，那么破解谜团，就从他的《三国演义》入手好了。
“演义”
这个词，早在三国之前的东汉就已经出现，那时候是指对儒家经典的诠释和发挥。
至于罗贯中的《三国演义》，最初全名叫《三国志通俗演义》，意思是对陈寿《三国志》的通俗化推广。
陈寿是西晋的史学家，早年在蜀汉当官。
蜀汉灭亡，他下岗在家待业。
后来再度上岗，到西晋王朝的京城洛阳，担任撰写史书的史官。
西晋统一天下，他开始撰写三国历史，完成《三国志》六十五卷。
这本书优点很多，因而流传至今，列入正史“二十四史”
，成为研究三国的首选史书。
这部书是用文言文写成，不适合广大普通读者阅读。
到了千年之后的元代末期，罗贯中使用当时的白话来改写。
因为属于通俗化的推广，所以取名《三国志通俗演义》，简称《三国演义》。