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第40章 除夕(第2页)

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她把褪过毛无头拎到孟季前:“你给它开膛破肚。”

孟季接过拿到一边去处理了。

见案板上馅也剁差多了,田园园将馅放进盆里备用。

孟季把肚子剖开,伸手进去轻轻一拉,五脏六腑就全部出了,居然一个蛋。

“它肚子里个蛋!”

“肚子里蛋很正常嘛!

大惊小怪!

里面又怪兽!

给!”

田园园把蛋拿了过,一会儿拌馅时放进去。

孟季好像被她嫌弃了,于也等她赶自己端着小凳子坐到了一边。

边田园园三下五除把剁成小块,下锅焯水,捞出放在一边备用,动作利落毫拖泥带水。

她准备先炸狮子头,便开始制作馅料。

先把蛋打进馅里,再倒些事先泡大料水,酱油、白糖、盐、酒最顺时针搅拌馅。

等差多了再将锅刷好,放进一大块猪等着融化加热。

油温六成热了,开始挤丸子。

孟季第一次见挤丸子,也怕她嫌弃了,走过蹲在旁边看。

田园园先抓了些馅,然手指推揉,接着一颗园园球从虎口里挤了出,再用调羹舀掉放进了油锅里,样一个小丸子就做好了。

等丸子全部下锅里,田园园盯着锅,等丸子炸成型外表也变,赶紧捞了出。

将炸过丸子油倒出一些,田园园开始做红烧了。

她先将猪五花切成手指大小块,然让孟季添柴,准备炒糖。

油半热倒进白糖,用铲子推着加快融化,等糖化了变成棕起泡泡时倒进五花,停翻炒等全部上,放些八角大料、酱油、酒和盐,再翻炒几下倒上水盖上盆,她们家锅盖,闷煮入味。

盖上盆那刻,田园园长出了一口气:“累死了!”

她自小就得在家洗衣做饭,多亏了小时候磨练要然她也会做饭。

她摇摇头,赶紧把小时候凄惨遭遇给揺了。

田园园像个陀螺一样停干着活,而孟季只能站在一边看着,添乱就算错了。

会子见她忙了走了过。

“累累!”

孟季迟疑上她肩膀,微微用力捏了捏,见她拒绝便帮她按摩起。

孟季力道松弛度,捏正好。

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