66第066章(第4页)
🎁美女直播信息量之大,让陈屠夫压根就没办法立刻反应过来。
等他把赵桂枝口中的表叔和钱货郎翻译成他亲叔和亲爹后,他整个人都不好了。
这群人还能不能有个长辈的样儿了
他大姑到底跑哪儿去了赶紧出来镇宅啊
“真的是老虎不在家,猴子称大王”
碍于江母在场,陈屠夫只能低声的咬牙切齿,“等大姑来了,有他们好的”
赵桂枝听到了,就因为听到了她才无话可说。
话说,她妈在大家的心目中到底是个什么形象啊座山雕吗还是镇宅神兽
“对了,你做的卤味卖得很好,有没有考虑多做一些”
陈屠夫见江母已经走近了,只能岔开话题,“我是这么想的,原材料由我来,包括猪肉猪下水还有你要用到的佐料。
然后关于利润分配,我有两个方案,一个是付给你手工费,这样稳定,你就不用管能不能出货成功了。
再就是咱俩合作,赚来的利润一人一半。”
其实不管赵桂枝选哪种都是合算的,陈屠夫早就想好了,手工费完全可以他说了算。
至于合作分成也不怕,店铺他来出,售卖也是他,哪怕真的卖不掉,也可以塞给他爹,逼他爹收货。
没等赵桂枝开口,江母先应了“还是算手工费吧,这样稳妥一点。”
陈屠夫刚准备答应,赵桂枝却摇了摇头“两样我都不要选。”
“那你要啥”
陈屠夫奇了。
“做卤味啊,本来就是大锅卤的味道更好,最好是能连轴转的,一直卤,卤了一锅捞出来继续卤。
中途可以换人,但最好不要熄火。”
赵桂枝说的方式,当然不适合小作坊,因此她也是另有打算,“你这边到底是肉铺,偶尔搭点儿熟食还成,扩大规模不大好吧再说了,大坳子村离镇上又远,这一来一回的着实不方便。
眼下天气冷了还成,天热了再一个,等再冷一些,路上就不好走了,也一样不方便。”
江母急巴巴的给赵桂枝使眼色,可后者只当没到。
“我的意思是,索性我把方子给你,你也不要自个儿做,去跟别人搭伙。
做卤味又不比别的买卖,不复杂的。
只要有个大灶屋,多请几个人来着火,到火候放食材。
至于卤味的药包,我可以提前做好,用干净的细棉纱布包好,再在外面缀根棉绳,到时候直接放下去就好了。”
陈屠夫立马就想到了茶叶包,他是完全不通厨艺的,但赵桂枝这话理解起来并不困难。
因此,他只点点头“这个法子倒是妙,我还可以跟别人联手,直接卖到餐馆里去。”
“对呀,我就是这个意思。
卖到饭馆酒楼里去,再仔细的摆个盘儿,不比你零卖给老主顾划算卤肉贵,就当特色来卖。
卤菜便宜,碰上食客点的菜多了,就送上一小碟。
还可以做成那种试菜的小拼盘,一点卤花生米、几块卤腐干、几小片卤肉,食客要是吃得好,不得花钱点菜”
赵桂枝没说的是,她已经对做卤味腻味了
不光对做腻味,还对吃也跟着腻味了。
当然,回头她要是仍旧馋了,也可以再做的,而不是一天到晚就蹲在炉灶前,不停的熬煮卤味。
陈屠夫差不多懂了,甚至连合伙人都想好了“那行,回头我去找钱货郎,求他帮我引荐一下周家酒楼的负责人。”
说是求,但是吧