第7章 再进山（第2页）

“都了只是拿去保养!”

老叶瞪了叶苏一眼，这才解释道：“苏老师做了母鸡炖鸡枞，那滋味……钓五斤大鱼都不换噢！”

鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。

含人体所必须的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。

吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。

其中最家常的做法，用当地的老母鸡与鸡枞炖汤。

汤汁原汁原味，鲜香润滑。

叶苏只要回忆那滋味，当即就觉得回味无穷，令人对菌汤滋味无尽的期待。

这可是能让钓鱼佬战胜钓大鱼渴望的美味啊！

叶苏立即在副驾坐好，催促老叶赶快启动车子：“那还等什么，赶快回家！”

……………

急促的闹钟响起，迷迷糊糊的叶苏睁开眼睛。

凌晨两点半的江城漆黑而又寂静，但捡菌人已经到了起床的时间。

到了凌晨三点半，两人才赶到大山脚下。

此时已经能看到几束电筒光在山间晃荡，不少捡菌人已经进山了。

叶苏才刚从三轮车上把装备拿下，就看到不远处有人在幽暗中和自己招手。

“嚯？老陈？”

已经做好进山准备的陈老师走了过来，他住在市区，反而比叶苏两人还要先到，也不知道他是不是凌晨一点就起床了！

也不知道是不是被叶苏找到的鸡枞激得捡菌子的瘾上来了，还是卷起来了。

三人在进山前遇上，便搭伙组成了进山队。

大山中有山珍，同样也会暗藏危机。

南方的大山不至于有熊瞎子，但毒蛇和野猪同样能要人脱一层皮。

特别是近年来环境好转后，山里野猪多得都开始和人抢菌子吃了！

老叶没有往自己的菌子窝走，陈老师当然也不会暴露自己的宝藏，两人在前头带路，花了近一个时的时间先翻过大山的最外层。

到了大山的外围，这里一大片区域都是水资源生态保护区，周围都是松树林，完全没有了开垦的痕迹。

叶苏眺望着远处山头的风力发电，抹了抹汗之后向突然拐了方向的老叶问道：“我们怎么不往前走了？我看那边更近湖边吧？”

“前边是人家承包的菌田了，就算找到菌子也不能拿。”

“菌田？”

“前几年开始搞什么林下经济划分大片区域承包了出去。

你又不能动这些树和种什么东西，只能来捡捡菌子。”

老叶一边用树枝熟练的拨掉前面蜘蛛网，一边解释道：“这也不给，那也不给的。

以前谁都以为承包这玩意肯定赔本，但后来人家在自己的承包林里找到鸡枞、干巴菌、红菇。