第53章(第1页)
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面馆主要经营的有各式面条、炒饭、粉丝煲、各类汤品,价格不等,相比其他的面馆价格可能贵那么一点,但亦真有自信,客人只要吃了自己的面应该不会介意价格贵那么一两块钱的。
而且自家的东西不光味道好,分量更是十足啊。
陆陆续续有客人开始点餐了,早上嘛,大多数人点的是面条,因为是半价优惠,大多点的是牛肉面。
亦真舍不得让老爸老妈太过劳累,到底托小孙父母的关系请了一个退休的大师傅在厨房,服务员也请了刘阿姨、张阿姨两个人。
牛肉都是头天晚上熬好的,辣味十足。
王师傅还会拉面,这可是个大惊喜。
王师傅和面用的就是亦真头天晚上榨好的蔬菜汁,因此牛肉面除了牛肉分量十足,连面条都带着股清新的蔬菜味,客人吃了后连连叫好,甚至好几位老爷子吃完后嚷嚷着打包一份带回去给孙子尝尝。
老妈负责给客人打包,刘阿姨、张阿姨忙着收拾桌子和送餐。
做餐饮的最重要的就是卫生,因此亦真还买了一个大大的消毒柜摆在外面,老妈直嚷嚷着浪费,可不可否认的是,客人见到自己吃的碗筷都是在消毒柜里经过高温消毒的,对这家店的评价就更高了。
早上的一阵客潮一直持续到九点多将近十点,这才没什么人了。
除非有些小情侣逛超市饿了过来吃些东西。
老爸和老妈帮着刘阿姨他们收拾桌子、扫地洗碗什么的。
亦真在收银台看着一早上的经营状况,买的最好的是面条和炒饭,汤品之类的基本没什么人点,当然了,早上一般很少人喝汤。
除了点炒饭时附赠的紫菜蛋汤。
亦真正在看着,老妈凑过来问:“一早上卖了多少钱啊?回本了吗?”
“妈,怎么可能一早上就回本啊?做生意不能急的,前三个月别说赚钱了,不亏本就是好事了。”
亦真有些好笑。
“啊?这样啊?不赚钱那开什么店啊?”
老妈有些丧气。
亦真心想,还不是找点事给你做,省的你闲的慌吗。
看我对你多孝顺,怕你太无聊,砸钱给你开店。
这时候小孙抱着小家瑄下了楼,才睡醒的小家瑄精神好的不行,左顾右盼,看到认识的人就啊啊的打着招呼,亦真接过家瑄,拿起一个苹果逗着他玩,家瑄兴奋的想拿手去够,结果够不着,气的哇哇直叫。
闲了没一会,快到十一点了,陆陆续续有人来吃饭了。
大多是在莲花超市上班的人,他们是两班倒,上午班是从早上七点到下午两点半,下午班是下午两点到晚上十点。
她们知道今天新开了一家面馆,今天是半价优惠,因此来了不少人。
尽管准备工作做得够充分,还是手忙脚乱了好一阵。
中午的客人除了在附近上班的人外,还有一部分是附近中学的学生,这些中学生比较有时间,有些人为了讨小女朋友开心,还点了汤品,什么排骨冬瓜汤啊,乌鸡汤啊之类的,汤品走的跟沙县小吃差不多,小小的一盅就要十几块钱,但味道十足,绝对不掺水。
因为汤品存放的时间不能太长,所以今天准备了什么汤,都会在店里事先提醒,当然汤的分量是有限的,熬的太多怕卖不出去啊。
还有就是出租车司机了,他们点的更多的是各类炒饭和盖浇饭。
亦真特意叮嘱,分量一定要给足了,味道就不用说了,空间出品的还能有差。
把这些司机们伺候满意了,那就是活广告啊。
而且,这座城市里这么多出租车,正要是拉拢了一批固定的客人,那也不错啊。
中午吃饭的人潮一直到了下午两点才渐渐消散。