第17章 美食（第1页）
🎁美女直播o823将面条整齐地叠放在一起，形成一个个烩面坯。
经过精心炖煮，肉终于炖熟了。
揭开锅盖，一股浓郁的香气扑面而来。
这些肉已经变得香酥软烂，入口即化。
麻麻辣辣的味道会刺激着味蕾，让沈颜感觉更馋了。
一道菜当然不够，o823在那边接着做。
期间，星网食材送到，o823只是签收之后再规整一下食材，继续进入厨房。
先，准备几只新鲜的鸡腿，并将它们清洗干净。
然后，使用一把锋利的厨房剪刀，从鸡腿的小端开始，沿着骨头周围剪一圈，小心地将鸡肉与骨头分离开来。
接下来，可以用刀将鸡肉从骨头上切下来，注意不要切断鸡皮。
这样，鸡腿就成功去骨了！
为了确保鸡皮在煎制时能够保持形状，可以用叉子在鸡皮上轻轻地戳一些小洞。
这不仅有助于保持鸡皮的完整性，还可以让它在煎制过程中更好地吸收调味料的味道。
接下来，将鸡肉放入一个大碗中，加入葱姜蒜、盐、料酒等调味料腌制。
将这些调料均匀地涂抹在鸡肉上，确保每一块鸡肉都被充分覆盖，让其充分入味。
先，将平底锅加热，倒入适量的油，待油温升高后，将鸡腿放入锅中，鸡皮朝下。
用中小火慢慢煎至两面金黄，不时翻动鸡腿，以确保它们受热均匀，煎得香脆可口。
一旦鸡腿煎至金黄色，可以先将它们取出备用。
锅中留下一些底油，加入洋葱、蘑菇等配菜，迅翻炒这些蔬菜，直到它们变软熟透。
接着，将煎好的鸡腿重新放回锅中，与蔬菜一起翻炒均匀，让它们充分混合。
然后，加入适量的水，没过鸡腿一半即可。
开大火将水烧开，再转小火炖煮约5分钟，期间根据个人口味加入适量的盐、糖和黑胡椒粉进行调味。
为了使汤汁变得更加浓稠，可以使用玉米淀粉进行勾芡。
将适量的玉米淀粉加入少许水中搅拌均匀，然后慢慢地倒入锅中，同时不断搅拌，直到汤汁变得浓稠。
煮好盛入碗中，将鸡肉和配菜摆在其中。
然后，将酱汁均匀地浇在鸡肉和配菜上，让它们充分吸收酱汁的美味。
这样，一道美味可口的鸡腿煲就完成了。
已经做好的菜是一道炖肉，一盘烩面，一道鸡腿煲。
已经两菜一主食了，不过o823感觉还不够丰盛。
那么再来一道清炒时蔬，一道口蘑羹。
清炒时蔬的做法非常简单。
先要选择新鲜的蔬菜，o823这次买的是小白菜，把它洗净后切成小段备用。
接着热锅凉油，加入蒜末爆香，待香味散出来之后，立刻放入切好的蔬菜，快翻炒几下，再加入适量的盐和少量的调味料。
等到蔬菜炒熟后，就可以出锅装盘了，一道清爽可口、营养丰富的清炒时蔬就大功告成。
口蘑羹则是一道口感丰富的汤品。
需要先将口蘑切成薄片，洋葱也切成细末备用。
接下来热锅加油，先将洋葱末炒出香味来，再加入口蘑片煸炒至变软。