第29章(第1页)
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对席以筝而言,这三种茶里龙井的工艺算是最简单的。
只需要晾软了之后放入高温铁锅里青锅:翻炒、加压、磨扁;然后出锅后摊凉,经簸子筛选,淘汰碎叶,留下长扁的好叶,再辉锅翻炒、加压、磨扁,直至茶叶八九成干了起锅即可。
当然,说起来简单,炒制起来也是很繁琐的。
戴上天蚕丝织的隔热手套,开始专心炒制起龙井茶。
花了三天时间,才把采来的龙井嫩芽完全炒制成茶。
长舒了口气,席以筝瘫靠在椅背上,长久不干这活,实在太累人了。
唉,要不是家人喜欢,自己玄镯又有齐备了这些工具和不缺天然的茶叶鲜芽,否则真的是懒得折腾啊!
余下的普洱茶和铁观音,也耗了她差不多半个月。
因为普洱茶光是堆渥就花了一个星期。
虽然这个星期她把铁观音给炒制好了。
也累得够呛。
席妈见席以筝每天晚饭后就早早上床睡觉,觉得很奇怪,“筝筝,你有哪里不舒服吗?”
某天晚饭后,席以筝照常上楼准备洗漱睡觉,席妈忍不住叫住她开问了。
“没有啊。”
席以筝茫然地看着席妈。
“那你这段时间晚上怎么这么早就睡了?以前不是都要捣鼓到很晚吗?”
席妈忧心忡忡。
“啊?哦。
我白天都在工作室,耗了一天,好累哦。”
席以筝这才想到自己这段时间在家人眼里是如何的不正常,白天他们见不到她也就罢了,晚上见面了却只是在餐桌上露个脸,之后就回房呼呼大睡去了。
这让极疼女儿的席爸席妈能放心嘛!
“筝筝,趁暑假可以出去旅游啊。”
席爸建议道。
看着女儿的脸色不如以前红润,着实心疼。
“是呀,趁你小哥休息的时候报个旅行团,参加个几日游什么的。
调剂下精神。
别让自己太累了。”
席妈不想让女儿把自己的生活绷得这么紧。
“好,等小哥回来问问他想去哪里玩。”
席以筝点头同意。
反正龙井和铁观音都制成了,只剩下普洱,估计三五天也能完成了。
把堆渥好的普洱毛茶摊到篾席上风干后,就开始压茶了。
压茶工艺有好几种花色品种。
席以筝选了几种独具特色的花色。
一种是压成砖茶,压茶的模具是各种凸型的吉祥字样,席以筝选了“福”
、“禄”