第59章 厨神的主食油泼面(第3页)
🎁美女直播醒好的面非常有韧性,章禹在菜板上抹油,取了一个面条,用擀面杖擀开,然后用筷子在中间压一下。
没得到记忆的时候,总觉得白案麻烦,不好做。
但等真正自己上手的时候,才发现其实也挺简单的。
章禹双手从中间托起,向两边轻轻拉伸,边拉伸,便在菜板上摔打,逐渐将其越拉越长。
见长度差不多了,章禹直接在有按压印的地方扯开。
很快,面条直接被扯开成两条。
这会的时间,罗晋已经把水烧好了,一个大的不锈钢锅架在砖头上。
章禹直接将扯好的面扔了进去。
里面什么都不需要加,加点盐就行了。
这会,黄老师跟贺老师也出来了。
“呦,这么快就好了?”
黄老师估摸吃过油泼面。
把手洗了后直接帮忙切配菜。
章禹在一旁则忙着扯第二个面。
“黄瓜要不要?”
黄老师忽然道。
“可以,切成丝就行!”
章禹将面扯好放进锅里后,看了一眼正在切菜的黄老师道。
油泼面的配料不是固定的。
();() 可以放小青菜,也可以放黄豆芽,甚至黄瓜丝也能放。
简单来说,大部分的配菜都能加进去。
系统给的就有很多菜。
有人帮忙了,速度就快多了。
章禹赶紧调味,至于面,则让贺老师帮忙看着,好了直接盛在碗里就行了。
准备一个空碗,加入白糖、食盐、醋、生抽,然后搅拌均匀。
等面盛在碗里后,章禹将料汁放在一边。
面煮好,盛在碗里了,章禹将之前切的蒜末、葱花放了进去。
然后又把芝麻跟辣椒粉加了进去,开始起锅烧油。
趁着烧油的时候,章禹将料汁倒在各个碗里,油烧热了,随着一勺子热油浇在上面。
顿时一股香味扑面而来。
“好香啊!”
贺老师赞道。