第4章 猪下水（第2页）
🎁美女直播“好，那麻烦你再帮我把筒子骨砍成两节。”
“喏，一共五十八文钱。”
苏莹莹把钱拿出来数了数，递给了苏屠户，心里却在滴血。
呜呜呜，肉好贵，身上只剩下八十二文钱了，得赶快想办法挣钱。
苏莹莹把肉放进篮子，领着两个小不点欢快地走回去了。
这里的人不知怎么处理猪大肠的臭味儿，因此才让苏莹莹捡了便宜。
猪大肠我可以做干煸肥肠、麻辣肥肠。
猪心、猪肚配上我的独家秘方卤出来可好吃了，可惜现在没有卤料，那就炒一个火爆猪心猪肝吧。
苏莹莹想着这些就要流口水了，情不自禁地傻笑了起来。
哦，不行，要留些后面吃，脑袋也自然地跟着摇了摇。
“嫂嫂，你笑什么，还摇脑袋。”
“姐姐，你怎么在…傻笑。”
“你们懂什么，哼，我在想等下弄什么菜，馋你们两个小不点。”
“小不点是什么？”
两个小脑袋同时昂起来看着苏莹莹，一脸迷茫地问。
“小不点就是……就是说很小的小孩子，像你们两个一样小。”
“哦……”
两个小不点若有所思地点了点头。
一到家，苏莹莹麻利的把肉清洗了，火升起，拿了两节筒子骨放锅里熬汤，准备用来炖山药香菇排骨。
苏莹莹把板油切块后放入锅中炼油，最后再撒了点盐。
慢慢的猪油的香味儿在屋子里溢开。
很快两个小不点也跑了进来。
“嫂嫂，好香啊！”
“姐姐，好香啊！”
“你们不要靠太近了，当心油溅到你们身上。”
苏莹莹急切地说。
两个小不点听话的往后退了几步，就在旁边一直站着看。
油炼好后，苏莹莹把猪油渣子捞出来放碗里，然后把油盛进了油缸。
苏莹莹用筷子把不烫了的猪油渣子给他们一人夹了一个，“你们尝一尝。”
“好脆，好香啊！”
两个小不点异口同声地说。
吃了后两个人又蹦蹦跳跳的跑出去玩了。
苏莹莹随即就去清洗猪下水，猪心洗了后挂上滤干水准备腌制。
猪肚和猪大肠都加了点面粉和盐，反复揉搓换水，清洗到水变清凉为止。