第56章（第1页）
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每个麻花生坯有成人的一根指头那么长那么粗。
把锅烧热放入油，油要多放，烧至两成热时，把麻花生坯放进去炸至金黄色出锅，即成小款的甜麻花。
“麻花放凉再回锅炸一次，这样冷却之后脆香可口。
回锅炸二次，这是能让麻花脆的窍门，也是别人学不来的。”
许淼淼把麻花放进锅里炸第二次，拿筷子翻了两翻就飞快的一根根挟出锅，一根都没有炸焦，颜色仍是金黄诱人。
小青满脸的期待，“小姐，麻花用白面、油、糖做成，还要用很多的油炸两回，做出来肯定很好吃。”
赵兰激动的道：“淼淼姑，我在县城主家呆了三年，主家花大银钱先后请来的几个厨娘做面食，没有一人会做麻花。”
“我教你做的麻花是独门手艺，别说县城，就是整个大唐国也没有人会做。”
许淼淼在这几天已经让许南向走过大江南北的流云打听过了，没有人会做麻花。
“小姐，多谢您传小的独门手艺。”
小青无比感激。
赵兰热泪盈眶，硬是与小青一起跪下给许淼淼磕了三个头。
许淼淼扶起赵兰，柔声道：“兰兰，你叫我姑，一直把我当成亲人对待，我也如此。
你把麻花学会了，趁着过年天天拿到镇里去卖，年后你就每隔三天去卖一次，渐渐有了熟客生意就好做了，名气也传出去了。”
赵兰紧紧的抱住了许淼淼香喷喷柔软的身体。
许淼淼抚摸着赵兰干瘦的背，让赵兰缓一缓情绪，见小青在一旁对赵兰百般的羡慕，也是为了赵兰与小青以后一起炸麻花做生意行事方便。
“小青是个好孩子。
你的事我从第一天就知道了。
日后你长大了，想留在我身边就留着，不想留就找个好人家成亲，卖身契及做麻花的手艺就是我给你的陪嫁。”
小青眼睛瞬间亮了，望向许淼淼淼的目光充满感恩，在赵兰十分震惊的目光注视下再次跪下来磕头谢恩。
许淼淼跟两人嘱咐道：“兰兰没有拥有属于自己的家时，就到我家后院的厨房跟小青一起炸麻花，这样手艺就不会外传出去。”
白面、糖、油，哪一样对于赵家来说都是奢侈品，赵兰要是把这些东西拿回赵家去，还没等炸麻花，就被家里人给夺去了，就算家里人看在钱的份上让她炸，时间久了，也把这门手艺给学去了，哪还有赵兰什么事。
许淼淼瞧不上赵林、刘氏，再者就算他们人不错，凭什么白白给他们炸麻花的方法。
要是把麻花卖给梨花观，还能得四十两银钱。
一会儿，三人就吃上了大唐国的第一锅甜麻花，脆脆香香甜甜，每一口都极好吃。
许淼淼让小青把一盘子麻花揣去给家里人品尝。
“小姐请你们尝尝这个新吃食好不好吃？”
邓红笑道：“还没吃就闻到一股油香，味道肯定好。
这个新吃食叫什么？”
“麻花。”
“麻花辫子。
你这么一说，我还真觉得它长得像麻花辫子。”
“小姐说这个名字形象又好记。”
邓红满脸敬佩，夸赞道：“淼淼真是太聪慧了。”
小青见邓红没有学到炸麻花的手艺却不生气，心里对邓红的好感更添几分，回到厨房就把与邓红的对话一字不差的学了。
许淼淼当着小青与兰兰的面夸道：“红红姐善良纯朴，少生气不妒忌。
实是个很好的女子，谁能娶到她是谁的福气呢。”
第二天，赵兰与小青又跟许淼淼学了炸咸麻花及大麻花。