第7章（第1页）
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查继佐，字伊璜。
这一天家居岁暮，命酒独酌，不久下起雪来，约下越大。
查
伊璜独饮无聊，走到门外观赏雪景，见有个乞丐站在屋檐下避雪，这丐者身形魁梧，
骨格雄奇，只穿一件破单衫，在寒风中却丝毫不以为意，只是脸上颇有郁怒悲愤之
色。
查伊璜心下奇怪，便道：“这雪非是一时能止。
进来喝一杯如何？“那乞丐道：
“甚好查伊璜便邀请他进屋，命书僮取出杯筷，斟了杯酒，说道：“请！”
那乞丐
举杯便干，赞得：“好酒！”
查伊璜给他连斟了三杯，那丐者饮得极是爽快。
查伊璜最喜的是爽快人，心下
喜欢，说道：“兄台酒量极好，不知能饮多少？”
那丐者道：“酒逢知己千杯少，
话不投机半句多？”
这两句虽是熟套语，但在一个乞丐口中说出来，却令查伊璜暗
暗称奇，当即命书僮捧出一大坛绍兴女儿红来，笑道：“在下酒量有限，适才又已
饮过，不能陪兄畅饮。
老兄喝一大碗，我陪一小杯如何？”
那丐者道：“这也使得。”
当下书僮将酒烫热，分斟在碗中杯内。
查伊璜喝一杯，那乞丐便喝一大碗。
待
那乞丐喝到二十余碗时，脸上日无酒意，查伊璜却已颓然醉倒。
要知那绍兴女儿红
酒入口温和，酒性却颇厉害。
绍兴人家生下儿子女儿，便酿数坛至数十坛不等，埋
入地下，待女儿长大嫁人，将酒取出宴客，那酒其时作琥珀色，称为女儿红。
想那
酒埋藏十七八年以至二十余年，自然醇厚之极。
至于生儿子人家所藏之酒，称为
“状元红”