第58章 四季酒店赛4（第3页）
🎁美女直播他低头叹了口气，动作极快的把每个角落都洗净擦干，扭头看着江一尘从容玉那端来切好的洋葱和苹果，抬手示意他放在自己旁边。
“闵初——再报一遍小牛肉火腿卷！”
洛佩兹隔着油锅的爆炒声吼道。
“鼠尾叶白酒盐胡椒配小牛肉！
帕尔马火腿刨薄片以后贴小牛肉沾面粉开始煎！”
闵初扭头吼道：“汤汁熬黄后加雪莉酒！
配菜的芦笋和刀豆交给三井去配！”
这头三井悠太刚把炒制好的混合粉料端过来，闵初起身一手去够花绳一手端住他手中滚烫的盘子，匆匆道：“你去帮下洛佩兹，我来搞定火鸡。”
容玉一刀下去，震得虎口都有些发麻。
虽说国王蟹比阳澄湖大闸蟹什么的都来的轻松，只用处理好这堆巨长的腿，没煮熟的情况下都可以轻松把蟹肉脱出来，但是随着用餐时间的颇近，订单量越来越多，她的速度也不得不越来越快。
刀刃碰撞到蟹壳的那一瞬间，连指尖都被震得有些发麻。
“叮！
叮！”
“六份火腿蜜瓜奶酪法棍，三份小汉堡，准备做主菜了！”
克拉尔吼道：“鞑靼牛肉四份，那不勒斯披萨两份，炸鳕鱼一份，记得提前搞定你们的马卡龙和冰淇淋！”
“收到！”
“知道了！
！”
话音未落，两筐削净皮的土豆和一大盘牛肉被端到了容玉面前。
“马卡龙快好了，我等会过来帮你。”
江一尘匆匆道：“记得帮拉斐尔处理百香果和西柚，已经放在你的右手边了。”
容玉应了一声，眼睛都没有时间抬起来。
寻常餐厅里都会配有切配工，专门负责所有菜品的洗刷和切制。
但是餐厅的等级越高，厨师要应付的各种问题越多。
因为米其林级别的餐品，几乎每种食材都不是能粗糙赶制的工厂货，从蜜瓜块的形状到甜度的展露，到土豆块切配的厚度整齐度和冰冻时长，越是精确到极端细节的餐品，越要厨师亲手确认和加工才让人放心。
毕竟寻常的切配工也不会懂每种酱料里豌豆碎度的把握，又或者黄油薄厚的区别。
“传菜！”
洛佩兹按铃铛高声道：“小汉堡和国王蟹搞定了！”
詹姆斯匆匆过来尝了一口，点头示意侍应生可以端盘了。
闵初拿着针管，把调配好的黑椒酱汁注入到厚实又劲道的火鸡肉里，他抬手又按了按紧实的表层，确认全部都已经揉好香料并且注汁完毕之后，麻利的把蔬菜和苹果都塞到火鸡的肚子里，用花绳把火鸡腿绑好。
锅中的黄油已随着温度尽数融化，他同时把两只鸡放进锅中，扭头吼道：“三井！
第一批薯条下锅，你过来帮我把表面煎一圈然后直接推烤箱里！”
“鞑靼牛肉要额外加什么东西来着？！
闵初！