第23章 厨房培训(第1页)
🎁美女直播刘光福得到食堂主任答应了之后,下午四点,他就准时来到了后厨,系上了围裙,看着帮厨们切的菜,他就皱了一下眉,于是,他便接过了菜刀,把后厨的人喊了过来,让他们看看怎么切菜,菜刀怎么握才能更方便发力,后手要保持什么样子才能避免切到,切菜时要保持什么姿态才能更省力,他在讲的同时,手里的菜刀也是切的飞起,一会就把菜切好了。
然后,他来到大灶前,并没有让后厨的人散去,而是,当着他们的面,把各种调料都摆放好,分别把每种调料的作用,用法,什么菜需要在什么阶段加,一边炒菜一边讲解,待炒完几大锅菜以后,他闲了下来,回过头看向周围的帮厨,他发现这些帮厨好像文化都不低的样子,就连打菜的阿姨也拿了个小本子在记,他不由愣了一下,一会功夫,从白案那面过来一个小伙子,就怯生生的向刘光福问道“刘师秦,您说的这些,我们白案的可以过来学吗?”
刘光福笑了,“都可以的,谁有时间都可以过来听,我可没有什么门户之见。
只要大家想学,能够认真的学,经过我的考核,就都可以上灶炒菜。”
“好了,大家把菜端前面去吧,学生该过来打菜了,咱们明天早上继续。”
说完,刘光福就摘下围裙要离开,
“等一下,小刘师秦,你还没吃饭呢,我这就给你打菜,”
打菜的那个王阿姨拦住刘光福说道。
刘光福笑着说,“我没带饭缸,也没带饭票。”
那姓王的打菜阿姨笑道,“我们食堂有福利,吃饭不要饭票也不花钱,除了不能带走,可以随便吃,”
说着就给刘光福拿了两个白面馒头,还给盛了一碗大米饭,接着又给他端来两碗菜,
笑眯眯对着刘光福说,“你年轻,需要长身体,得多吃。”
说完,转身就去前面打菜了。
刘光福一个人坐在后厨,看着丰盛的饭菜笑了笑,神识看没有人注意到自己,直接就将饭菜收到了灵犀珠内,然后拖延了一会,把碗拿到水池边,顺手就洗了出来。
看着前边都在忙,他就直接离开了。