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第75章(第2页)

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麦穗腾地红了脸。

门旁树上拴了两匹枣红色的高头大马,毛色乌亮,躯干壮实,四肢修长,正安安静静地低头吃着箩筐里的草料。

“你家这客人是骑马来的,来头不小哦!”

小孟氏瞄了瞄那两匹马低声道,“我就说嘛,景田怎么可能做过土匪,村里人也太能瞎传了。”

“我觉得也是。”

麦穗下意识地理理衣衫,心里顿时有些小忐忑,除了于掌柜,她还没有见过他以前的那些朋友呢!

两人进了屋。

“是景田的两个故友来了,说是从京城那边来的。”

孟氏忙拉着小孟氏,低声道,“人家说了,不吃别的,就想吃咱们这边的莜面蒸饺,你做的莜面蒸饺全村有名,我才让芸娘喊了你来。”

“这还不好说,不就是顿莜面蒸饺嘛!”

小孟氏去井边洗了手,挽挽袖子进了灶间。

“表姐,你教我怎么做,我帮你。”

麦穗也去井边洗手,洗完手,刚想进南房取布巾擦手,却见南房的门紧闭着,里面隐隐传出男人的说话声。

麦穗知道萧景田在屋里待客,不好进去打扰,便又折了回来,甩了甩手里的水珠,进了灶房。

小孟氏正在和面。

莜面是要用开水和的,因为太烫,小孟氏手里拿着一根剥了皮的木棍来回搅动着和面,泥盆里散出热腾腾的麦香味,麦穗感到很是好奇,饶有兴趣地在一边看。

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第129章莜面饺子

“老三媳妇还没有吃过这种莜面饺子吧?”

小孟氏笑道,“我猜你们麦家洼没有这种莜面。”

“不光麦家洼没有,咱们村还不是也没有。”

孟氏从柜子底下掏出一个泥罐,把里面黑乎乎的野菜倒出来,跟事先切好的土豆丝和在一起,说道,“除了咱们赵家堡和山梁村,哪个村里也没有。”

“娘,咱们这些村是没法种吗?”

麦穗问道。

“嗯,除了赵家堡和山梁村,其他村莜麦都是结穗不结籽,种不成。”

孟氏把和好的馅麻利地倒进泥盆里,取了坐下来,继续说道,“咱家这点莜麦还是你姨妈上次来咱家给捎来的,我本来打算过年的时候吃的,现在既然客人要吃,就只能现在拿出来吃了。”

“老三这两个故友还真是会吃。”

小孟氏低声笑道,“这莜麦虽然不是什么金贵的吃食,却也是稀罕面食,再配上咱们这里特有的野苦菜,味道也是不错的。”

“那我来擀面皮。”

麦穗忙去取擀面杖。

孟氏和小孟氏笑起来。

麦穗一头雾水。

“媳妇,莜面饺子皮是用手搓的,不是用擀面杖擀的。”

孟氏笑着从灶台后取出一块压锅的砖头,递给小孟氏,小孟氏接过来,把手里的莜面撸成长条,拽出一块小面团,放在砖头上一搓,一张厚薄均匀,大小适中的饺子皮便搓成了,麦穗很是惊讶。

“我就说这鱼嘴村的女人们搓莜面皮的工夫谁也赶不上你。”

孟氏笑着接过面皮,把面前泥盆里的饺子馅,用手抓起来,放进面皮里就开始包。

麦穗暗暗称奇,也学着孟氏的样子,坐下来包莜麦饺子,她看着盆里饺子馅里啥也没有,便又问道:“娘,这莜面饺子的菜馅不用调吗?”

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