第71章 一桌虫子(第3页)
🎁美女直播接着上来的是腾充腊鹅。
李金鼎上一道菜介绍一道,说道:“这是有名的腾充腊鹅,把肥鹅宰杀干净,掏出五脏,再放食盐、酒腌制,压制成饼形,挂在屋檐下风干,非常美味。”
王景行尝了一口,半湿不干的鹅肉嚼在口齿之间,果然是嫩、脆、香尽在一口之间。
再上来的就是最具滇南特色的菜了。
李金鼎:“这道油炸土鳖虫知道吧?土鳖虫又叫土元,是一味中药材,具有破血逐瘀,续筋接骨的功效。”
“油炸土鳖虫要将活土鳖虫放在干净盆子里,饿上天,再放在清水里清洗浸泡,晾干后热油锅下鳖炸熟。
吃起来嘎嘣脆,活血化瘀,预防脑中风。”
李金鼎:“这是油炸水蜈蚣,是龙虱的幼虫,听着可怕,味道可是一流。”
王景行只觉得蜈蚣未到,香气已扑鼻,夹起一只送进口中,轻轻一咬,“咔吱”
一声脆响,香味回味悠长。
再上来一道菜,还是虫子。
李金鼎说道:“这是云南十八怪中的一怪,三个蚊子一盘菜,说的就是油炸蜂蛹、竹虫和蚂蚱。
将这三种动物油炸拼成一盘,就是一个山珍了,高蛋白,很有营养!”
王景行和董建川都是吃货,也就入乡随俗,上什么吃什么,油炸的虫子看起来虽然恐怖,不过吃起来也蛮香的。
还好后面没有虫子再上来了。
接着上来的是白果炖鸡,李金鼎说道:“这道叫白果炖鸡,白果就是度假村山上的银杏果去皮抽芯,鸡也是度假村自己养的土鸡,炖到鸡肉离骨,润肺益气,滋补保健。”
王景行尝了尝,汤清肉嫩,清香味美。
又上了稻田鱼和油菌子两道菜后,李金鼎示意服务员倒酒。
喝的是腾充当地的米酒,用的是小碗。
李金鼎举起酒碗,说道:“既然来到腾充,少不了喝一喝腾充米酒,来,我敬两位一碗,祝两位发财。”
董建川和王景行端起酒碗,三人碰了碰,都一口干了。