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第310章 荒芜的味道(第1页)

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可是,从蘸水开始,朝柯的眉头便不自觉地皱了起来。

枫丹厨师的想象力,开始发动了呀。

原本用于增鲜提味的【绝云椒椒】,被枫丹厨师给大幅削减,仅保留了一丝,让你知道你吃的有辣椒。

而辣味被大肆削减后所留的空子,便是这些枫丹本土厨师们尽情发挥想象力的空间。

例如,他们额外增加了茉洁草、甜甜花、本土香料以及多种枫丹盛产的菌菇等。

调配出了更匹配枫丹人口味的【兽肉薄荷卷】蘸水。

若单单是蘸水上的改变也就算了,关键是这些家伙还大胆想出了清蒸的烹饪方法。

也是绝了。

从兽肉的滋味上来判断,枫丹的这些厨师们,应该是先在兽肉薄荷卷上浇了一些蘸水,然后开蒸。

待到这【兽肉薄荷卷】蒸好后,再浇上一遍蘸水出锅。

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怎么说呢,这样的处理方式,虽然让食物牺牲掉了不少的口感。

但也确实解决了兽肉卤制不均的烦恼,让裹在外面的兽肉,充分吸收到薄荷的清香和蘸水的鲜甜。

而那被兽肉所裹挟的薄荷叶,也多了几分油脂的丰腴。

好像,还真有点意思。

若是忽略掉其“异端”

的做法,这份【兽肉薄荷卷(梅洛彼得堡版)】品尝起来的确不错,即便是用系统那严苛的评价体系,也能有个80分左右的水准。

事实也的确如此。

在梅洛彼得堡【特许食堂】的菜单中,【兽肉薄荷卷】是最为昂贵的一道菜,足足需要140特许券。

而与之相对的,一大盘【香烤肋排】才不过40特许券,而一盘【杏仁鳟鱼】更是仅需20特许券便能吃到。

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