第76章 铁锅炖大鹅1（第2页）
🎁美女直播张攀询问徐青青。
徐青青摇了摇头：“别说是吃铁锅炖大鹅了，就是鹅我也没有吃过啊。”
虽然说鸡鸭鹅都是家禽，但前二者的受众，比鹅的受众，可要大的多。
用鸡肉和鸭肉做成的美味佳肴，那是五花八门，种类繁多。
而鹅肉就相对要少很多了。
或许是因为鹅的养殖成本较高，或者是因为人们对鹅肉的偏见吧。
亦或者是不懂如何烹饪鹅肉，导致烧出来的口感不太好。
对于生活在江南的徐青青来说，吃大鹅，真是个新鲜玩意儿。
除了在东北，还有少数一些地区有人吃鹅，别的地方，真挺少见吃大鹅的。
而且在一些老人眼中，大鹅被视为发物，与羊肉、狗肉等食物类似。
说吃了这些发物，会不好。
所以这些原因，导致大鹅在市场上并不常见。
张攀笑着对徐青青说：“那你今天可有口福了，咱们东北地区的铁锅炖大鹅可是闻名全国啊！”
徐青青呃了一声，疑惑地问：“攀哥，为什么四大炖里面没有铁锅炖大鹅呢？”
她在东北乡下生活了几年，对四大炖有所了解。
东北四大炖分别是猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、鲶鱼炖茄子和排骨炖豆角。
张攀解释道：“这跟大鹅的价格有关系。
鹅的价格比鸡鸭要贵很多，不太亲民。