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第四十一章 麻辣烫涨价(第3页)

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吴大娘抬头一看,大松一口气,小江总算来了。

“对不起,放学让老师给扣下了。”

江逸晨一边解释,一边飞身下车。

“先擦把汗吧。”

吴大娘接过苏晓佳递过来的毛巾,对他说道。

“不了,这么多人,赶紧切大葱吧。”

江逸晨从自行车后架取下一包大葱,交给苏晓佳,又将前把手上挂着的生姜袋子摘下来。

苏晓佳连忙将两样调料清洗,切段、切片,迅速投入滚滚汤锅之中。

几分钟后,浓郁的鲜香气息再次出现。

“哎,对头,就是这个香味儿噻。”

那几位南方民工的脸sè好了许多。

吴大娘和他们商量了一下,将盘子中没有动过的串串回锅再涮涮。

麻烦过去,摊子恢复了正常运作。

中午的客人没有傍晚多,待两桌客人离开的空隙,江逸晨借机对吴大娘提出了涨价的建议,素串涨到一元,荤串两元。

“啊,这个不太好吧,我的摊子一直都是六毛、一块二的,都已经好长时间了。”

吴大娘听了,有些迟疑。

“大娘,现在是市场经济,优质优价,天经地义。

再说,这些调料是特殊品种,虽然目前还没有定价,但肯定不便宜,用它做成的食物当然不能跟普通货sè一个样子了。”

江逸晨坚持己见,继续劝说。

新汤料的麻辣烫才开张两次,要提价最好趁早,越晚反而越容易引起顾客们的反感。

吴大娘犹豫了一会儿,才勉强答应下来。

这时,几位新的客人光顾了。

吴大娘赶紧对他们报出新的价格。

客人们自然不满,提出质疑。

江逸晨出面,解释说明这里的麻辣烫更换了高级调料,成本大为提高,否则哪儿能有这么好的香气和味道?要想吃便宜的很容易,街道另一头儿那边就有。

客人们凑在一起商议片刻,终于抵御不住香气的诱惑,只好接受了新的价格。

事实证明,优质优价的营销策略毫无疑问是正确的,后面过来的顾客们最多发上几句牢sāo,但几乎无人因此甩手离去。

吴大娘三人一直忙碌到一点多钟,准备的材料耗尽,这才打烊收摊。

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