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第章 重色轻友(第2页)

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“哎呀,真的是用药煮的鸡?”

刚刚走进厨房,程蝶衣就诧异的问道。

“嗯呐,煮了两只肥鸡,还泡了这么久,入味得很。”

陈文轩乐呵呵的说道。

“只不过这只是烹制的第一步,稍后还有一道熏制之法。

蝶衣妹妹若是不嫌弃,就跟我一起用勺子往鸡身上涂抹一些胡麻油。”

“嗯……,好吧。”

程蝶衣欣快的应了一声,觉得这个事情很好玩。

“轩哥儿,是这么涂抹吗?”

程蝶衣问道。

“嗯呐。

这样就行了,是为了让这只鸡更有色泽和香味。”

陈文轩说道。

“那若是这样吃的话,会不会有些油腻啊?”

“哈哈,这也是其中的一道工序而已,稍后还得熏制一下。”

“熏制?还有这样的做法?”

两人一问一答之间,手上的活可是一点都没耽误。

而看着眼前这样的情形,不管是郭有财还是铁牛的眼神中都跳动着兴奋的小火苗。

熏鸡涂好了胡麻油,陈文轩又把铜釜架好。

在里边放好竹片架子,把两只鸡摆放到上边。

虽然有些拥挤,但是也够用了。

铜釜下生火,感受着铜釜内的温度后,这才抓了一把沙糖,丢进铜釜内,盖好盖子。

沙糖便是大夏朝精制的蔗糖,据说是从天竺寻来的熬糖法门。

“轩哥儿、轩哥儿,浓烟太大了。”

看到从盖子边上蹿出的黄色浓烟,程蝶衣吓得不行,直接躲在了陈文轩的身后。

“没关系的,倒是忘了戴口罩。

再数五个数,一、二、三、四、五,妥了,撤火、出锅。”

陈文轩乐呵呵的说道。

“咳咳咳……”

掀开盖子之后,烤糖的余烟也飘了出来,把他都呛得不行。

程蝶衣有些小忧愁,本来香味很浓的鸡,被这么一弄的话,还不得把人给吃坏?

陈文轩用盖子扇了扇,里边的熏鸡也呈现出来。

枣红色的色泽,隐隐也有一股香味飘进鼻端。

“嘿嘿,还是很不错的。

下次少放一些沙糖,效果能更好。”

陈文轩美滋滋的说道。

“轩哥儿,都被烟熏成了这样,能吃吗?”

郭有财苦笑着问道。

“诶?你们俩啥时候跟过来的啊?”

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