第7章菜牌（第1页）
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苏颖儿早早的起来，洗漱过后，她见玄钺丹枫他们还没开门出来，就下到一楼。
看到掌柜正在前台拨打着算盘。
“早，掌柜的！”
苏颖儿笑吟吟的打了招呼。
“姑娘早！”
见多识广的张掌柜一眼就看出苏颖儿时女扮男装。
苏颖儿倒是无所谓，跟着张掌柜就东拉西扯的聊起来，然后渐渐引入自己的话题。
“掌柜的，你们生意看来很不错。”
“还过得去，人来客往，混口饭吃。”
“掌柜的，我看这里的客人大多是过路的客人，熟客较少。”
“姑娘好眼力，确实如此。”
“那每个客人来了，你们都要花一定的时间和他们介绍客栈和菜式，人手可紧得很哪。”
张掌柜一听这话不由抬头细细打量了苏颖儿，看这姑娘身上的衣服已经破损好几处，看来手头正紧，莫不是想在这打工。
他这里确实需要人手，但一看苏颖儿细胳膊细腿的，也干不了什么，正想开口婉拒。
殊不知他心里的盘算全被苏颖儿看了去。
苏颖儿抢在他说话之前开了口。
“掌柜的，我有一个法子，可让你们经营起来省时又省力，还可以给你节省不少人工的费用。”
一听这话，张掌柜倒是好奇了起来，只是心里却在嗤笑，就你一个小姑娘家能有什么见识和法子。
眼下也没什么事，就权当时打发时间吧。
“哦，姑娘有什么好的法子，不妨说来听听。”
苏颖儿听出他敷衍的口吻，也不计较。
“掌柜的，你可以制作菜牌，把你们店里所有的菜式分门别类的写在纸上，制作成多分菜牌，当客人来了，你只要把菜牌给客人，让他们自己挑选菜式。