92 第 92 章(第1页)
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闽霁注意到小娘子暗戳戳打量她,又暗戳戳打量她,再暗戳戳打量她……
闽霁终于受不了,噗嗤一笑:“从凤阳州到亳州,一路上千难万险你都能挺过来,我还以为你是个老成稳重的人呢!
有话直说,偷偷看我做什么。”
清晨,阳光尚未炽烈,将军府的庭院一片静谧与祥和。
晨雾轻轻缭绕,鸟鸣声穿透薄雾,唤醒了这座巍峨府邸新的一天。
膳厅宽广敞亮,四壁挂有名家山水画轴,映衬着雕梁画栋的华美气韵。
厅中央置有一张硕大的紫檀八仙桌,桌面光滑如镜,四周环绕着镶嵌云纹玉饰的太师椅,尽显将军府尊贵。
桌上早已铺设好一套套精致的青花瓷餐具,碗碟间错落有致,白底蓝花图案淡雅清新。
早膳菜品丰富多样,皆是大师傅依据闽霁的口味精心烹制。
正中是一只巨大的白瓷炖盅,热气腾腾,里面盛着的是清炖鸽子汤。
汤色清澈醇厚,香气扑鼻,几片翠绿的嫩葱点缀其间,既提味又增色。
两侧分别摆放着两盘色泽金黄、酥脆诱人的亳州特色油茶馓子,以及一碟切得细如丝的豆芽,清脆爽口,寓意生机勃勃。
当地吃法是放葱丝,闽霁不喜欢,改为豆芽丝。
靠东一侧,一碟醋溜黄河鲤鱼引人垂涎。
鱼身煎得微焦,淋上酸甜适中的糖醋汁,红亮诱人。
鱼肉鲜嫩滑腻,与醋香交织,令人食欲大开。
本地不兴酸甜味,这也是为了闽霁改变做法。
旁边是一碟白玉豆腐,洁白如雪,佐以葱花、蒜泥与秘制酱汁,清淡之中透出浓郁豆香,这个味儿闽霁可以接受。
再旁边,一盘翡翠炒虾仁色泽碧绿,鲜虾饱满弹牙,与碧绿的豌豆尖共舞,色彩鲜明,口感层次丰富。
这是仿龙井虾仁的做法,厨房新研究出来的菜肴。
靠西一侧,一笼热气腾腾的灌汤小笼包引人注目,皮薄如纸,内馅饱满,一口咬下,汤汁四溢,肉香满口。
配以一碟醋蒜蘸料,更增风味。
旁边是一碟五彩斑斓的什锦蔬菜,各色时蔬新鲜水灵,淋上酸甜酱汁,色彩悦目,营养均衡。
再侧是一碗糯香四溢的八宝粥,红豆、薏米、莲子、桂圆、红枣等食材熬煮至软烂,甜蜜中带着丝丝谷物的香气,暖胃又养生。
主食则是亳州特色的绿豆面烙馍,外皮金黄酥脆,内里绵软,配以一碟自制豆瓣酱,咸鲜微辣,滋味无穷。
另有几款珍惜水果,如蜜桃、葡萄、石榴等,洗净切好,色彩鲜艳,清甜可口。
所有菜肴都往「清爽」的方向做了适当调整。
闽霁带领姐妹俩落座,女使们轻移莲步,为各位添茶,动作娴熟而优雅。
小妹妹馋得胸前濡湿一片,听懂闽霁说话之后,好奇地问:“阿姐,这么多好吃的都看不过来,你看别人做什么?”
闽霁微微抿一口茶,莞尔一笑:“别光看了,开吃吧!”
早膳非常丰盛,但只有闽霁和姐妹俩总共三个人落座。
小娘子欲言又止,想说不必如此破费。
其实不是的,闽霁一个人也是这么吃。
她还吃不习惯这边的口味,所以让厨子多多挥,慢慢调整。
只是,她有必要解释吗?