第60章 香辣烤猪蹄上线啰（第2页）
🎁美女直播开火。
锅里加入清水、高度白酒、猪蹄。
三分钟后取出猪蹄，放入高压锅。
开始调卤汁。
锅内少许油。
一大把冰糖，炒出糖色后，锅内倒入开水。
顺势加入大块的葱、姜、肉桂、八角、香叶、干辣椒、白胡椒粒、盐、生抽、酱油。
再把这锅卤汁倒入高压锅内。
高压锅上气后，关成小火，再焖它25分钟。
趁着间隙，调一个烧烤料。
小火，锅内撒入花椒。
看着花椒从红色变成棕色后，就加入小茴香，孜然、干辣椒，白芝麻。
开始颠锅。
受热均匀，香味散发出来后，倒在托盘上进行冷却。
轰隆，轰隆，轰隆。
叶凡通过搅拌机把刚才冷却的调料变成粉末。
把粉末倒出，再加入少许盐、味精、白胡椒粉。
搅拌均匀，放入瓶中备用。
秘制小调料就此完成。