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第39章(第1页)

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当然了,对外,白总管的解释是少爷受了风寒,不能见风。

和姚亦昕坐在一起的,除了苏家二老之外,还有朱爷爷和黄阿婆、花娘子等人,身为妖兽,虽说他们之中有的确实不需要冬眠,但是动物的本性就是这样,天寒地冻的时候除了觅食基本上不喜欢出来溜达。

不过,虽然不能出门,但这也完全不影响姚亦昕对于年夜饭的执着。

苏家二老这次过来的时候,带了许多年货,其中就有好几大篓子的海鲜,都冻在冰块里,虽说这样确实能保存一段时间,可是海鲜冷冻的时间太久了味道也会不好吃的,姚亦昕琢磨了一下,姚家村不靠海,很多人可能都没吃过海鲜,索性都拿出来,和木柴大叔研究出了许多海鲜菜式。

其实海鲜还是原汁原味的更好吃,姚亦昕以前吃过一道清水煮贻贝,刚从海里捞起来的新鲜贻贝,就这么直接放在锅里加水煮熟,味道特别鲜美,但是,吃不惯海鲜原味的,第一次这么吃肯定不会觉得好吃。

因此,姚亦昕和木柴大叔商量了一下,决定用做河鲜的方式来做这些海鲜,一来,河鲜传统的红烧、炖汤、油焖等烹饪方式本地人比较容易接受,二来,苏家伯伯带来的海鲜都是冷冻过的,其实并不适合做鲜食。

海鲜佛跳墙、辣椒炒贻贝肉、红烧章鱼、蒜蓉粉丝开背虾、水煮小鱿鱼、红烧大黄鱼、剁椒海鱼、上汤鱼丸……连主食都做了好几道,什么虾仁鲜肉小馄饨、贝肉煎蛋饼、鱿鱼火烧、鲅鱼饺子等等。

这其中,最让人惊艳的,莫过于那道海鲜佛跳墙了,各种海鱼、鲍鱼、海参、竹节虾、皮皮虾、海螺、海贝等等,琳琅满目地码放在一起,为了在做的时候不影响各自的口感,都是按照品种单独做好了,再一层一层地码放起来,然后就是重头戏了:用精心熬煮出来的海鲜汤,一遍一遍地浇上去,直到整锅海鲜佛跳墙都浇透了,最后吃的时候,上大火蒸热,对于喜欢吃海鲜的人来说,这样满满一大锅能吃到几十种海鲜的海鲜佛跳墙,简直就是新年最好的礼物!

屋子里在吃海鲜佛跳墙,屋子外面,姚家的前院大厅里,也是人来人往的,今天是大年夜,姚亦昕特意让白十三拨出了一笔银子,给家里辛苦了大半年的工人们置办了一桌年夜饭,每桌都是六道凉菜十二道热菜两个汤羹外加两道主食,菜单是木柴大叔提供的,大伙儿一起帮忙,热热闹闹地做出了十几桌丰盛的年夜饭。

不管是黄家村的,还是姚家村的,许多人一辈子都没有想过,自己有一天竟然能吃上这么一桌“山珍海味”

,别的鸡鸭鱼肉就不说了,单单是菜单里的羊肉、牛肉和海鲜,很多人活了半辈子都没吃到过,不由得老泪纵横又感慨万千。

相比之下,倒是年轻人更容易接受一些,在白总管的大力洗脑之下,这些年轻人相信,只要他们踏踏实实跟着自家少爷干,早晚有一天,他们也能像曾经仰望的那些土财主一样,用自己赚的银钱,置办一座青砖大宅院,再买上一百多亩良田,舒舒服服地过上地主才能过的舒坦日子!

“诸位!

闲话我就不多说了,想必大伙儿忙到现在也饿了,我就说两句,第一,多谢大伙儿今年辛苦帮衬咱们姚家,第二,明年庄子上和作坊里只会比今年更忙,大伙儿放心跟着咱们姚家干,你们有多努力,赏银就有多少!”

姚亦昕穿得毛绒绒的跟个大号毛团子一样站在屏风前面,旁边左右各三个大火盆子,看起来确实是一副得了风寒的样子,其实少爷他只是担心周围环境太冷了,突然大变活人变成一个毛刺团罢了。

“来!

白总管,趁着还没开饭,大伙儿还没喝高了,赶紧先把赏银发下去!”

姚亦昕挥挥手,白十三立刻指挥几个力气大的下人帮忙,抬了满满五个大筐子的铜板出来,上面一层的铜板闪闪发亮,一看就是刚从钱庄换出来的新钱。

大元朝有个习俗,就是每年过年前,都会将前一年用旧了或者磨损过度的铜板重新回炉,做成崭新的新铜板,由各个钱庄换回去,放在柜台里,等着新年的时候,各家各户拿着银钱来换新钱,作为新年红包或者打赏之类的。

姚亦昕小时候也经常看到爹爹们换新钱来打赏,今年家里人多了,担心新钱不够,姚亦昕干脆直接让白十三去找了衙门里管事的,走关系换了足足五百两银子的新钱,一百两一筐子,人家换钱是按个数,他们姚家是直接上称称!

“管事们去年一年辛苦了,先来领取赏银,姚家食铺管事黄耘,赏新年利是外加食铺赏银共计三十六两!”

“嚯!

!”

众人瞬间惊呆了,黄耘不过是当了小半年的食铺管事,赏银竟然有三十六两!

这都能抵得上以前他们整个黄家村全年的积蓄了。

“姚家酱菜作坊管事宋叶,赏新年利是外加食铺赏银共计四十八两!”

话音刚落,坐在下面的宋茗大叔激动地捂住了胸口,他儿子这是发达了啊!

才去作坊当管事不到三个月,竟然就赚回来四十八两,加上每个月的月钱和加班费,这三个月就赚了将近一百两银子!

宋茗大叔泪眼滂沱地看着自家儿子上去领赏,心里对于宋叶不肯做少爷小侍的那一丁点惋惜,已经彻底消散了,儿子说得对,做人家小侍的,再得宠,终究也没有正室的体面,与其一生荣辱系于旁人,倒不如趁着年轻自己拼一把,自己挣钱自己花,还不用看别人脸色,多么硬气!

这一次,宋茗大叔终于欣慰地笑了,而旁边的其他人已经彻底呆了。

因为,接下来,从副管事到小组长再到普通工人,最低的也有五两银子的赏钱,这是他们从前一家人辛苦挣扎一整年都没有办法赚到的银钱。

这一刻,所有人心里都热乎乎的,前一刻在他们眼里最有吸引力的丰盛年夜饭,现在几乎已经被众人遗忘了,一顿年夜饭算什么?只要踏实跟着自家少爷干,往后有的是吃香喝辣的好日子!

第82章和离第82天

要说宋叶不到三个月就能拿到四十八两的赏银,包括黄耘在内,大伙儿都是服气的,别看宋叶是个小郎君,可是做起事来却比一般的汉子还要拼命。

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