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第十七章 磁器口的毛血旺(第2页)

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当然,他们也没有闲着。

他俩相继在一家烟铺买了一盒老刀牌香烟;在一家冷饮店吃了两客冰激凌、喝了一瓶可口可乐;在一家照相馆照了张相;还在一家绸缎庄买了两段布料;在聚茂森时还买了两瓶酱油;甚至还在街角的一家冷酒馆里,要了一碟椒盐花生,喝了一杯高粱酒。

林寒每一次付钱,都是10元的钞票,找回一大堆零钞和银角子。

林寒并不在意,只是把找回来的5元面额的钞票,按购买顺序叠在一起,揣兜里放好。

这一路逛下来两个人都觉得有点累了,时间,也正是中午吃饭的时候。

前面就有一家饭馆,门脸,还干净整洁,他们就走了过去。

这家店门口安放两个大灶、两口大锅。

一只是蒸锅,蒸着由碗大的竹笼一个个堆叠而成的蒸格,每一个竹笼里都是粉蒸羊肉,又名羊肉笼笼。

一个锅里排成三列,热气腾腾,香气四溢。

另一口大铁锅里正煮着东西。

这口大锅正中倒扣着一个大瓦钵,翻腾的汤水中能到猪骨头和白豌。

原来是熬的一锅汤。

林寒心想,这一锅是什么汤呢骨头汤吗样子又不像。

正纳闷儿间。

只见店堂内走出一个老板兼厨师模样的胖子来。

将切好的猪心肺、肠头,猪头肉下进锅里。

然后大把的加入老姜、花椒、盐、酒、醋。

这胖子了一眼林寒,大着嗓子来了一句说“要吃饭,里头坐。”

这一嗓子声音够大,把张芸芷吓了一跳,紧紧地拉着林寒的手,有些犹豫还进不进去。

这胖子又往锅里加了一大碗切碎煮透的辣椒糍粑海椒。

林寒不为所动地笑着说“老板,这是什么汤啊,着挺好吃的。”

这老板露齿一笑,又从旁边端出一钵血红腐状的东西来,全部倒进汤水翻滚的大铁锅里。

林寒清楚了,这最后下锅的是切成片状的猪血。

这时,就听见这个胖子对着大街两头猛吼一声:“毛血旺,开堂”

然后掉头就走进屋里去了。

林寒愣了愣,拉着张芸芷也走进去,找了张桌子坐了下来。

一个堂倌赶紧过来,象征性的擦了擦桌子,笑嘻嘻地着林寒。

林寒一笑,心说,这家饭馆儿还有点儿意思,老板大嗓门儿,堂倌儿不开腔。

张芸芷在旁边说“寒哥,累死我了,快点菜,我要好好吃你的那个徐大哥一顿。”

说完还对林寒眨了眨眼睛,笑了笑。

林寒也会心的一笑,然后对那个不说话的堂倌说:“店里有什么好吃的”

堂倌愣了一愣,也不说话,递过一张菜单来。

原来这人是个哑巴。

林寒接过菜单一,差一点儿晕倒。

原来单子上写着这家饭馆的名字“毛血旺三样菜”

菜单上真的只写着三道菜:毛血旺、粉蒸羊肉、瓣鲫鱼。

下面还写着一行小字,全点送素菜一份。

林寒用手指把三道菜名一圈,对堂倌一笑。

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