关灯
护眼
字体:

第46章 蛋黄酥糯米鸡(第1页)

🎁美女直播

:吃完午食后,苏乐乐打算做一些吃食让下人送到皇宫里给王爷他们享用。

听管家说他在外面忙起来时,经常都不准时准点用餐,胃口也时常不佳。

唯独每次她做的吃食或零嘴,他才会吃得好,吃得饱。

突然想起来她之前腌制的咸鸭蛋,第一批已经可以吃了。

“秋雨,去拿100个咸鸭蛋出来,清洗干净。”

“好。”

秋雨笑嘻嘻回应。

小姐又做新品了,侍卫冷风那傻冒可羡慕她了。

苏乐乐移步到膳房,吩咐下人将需要的材料准备好。

她今日打算做两种口味的咸蛋黄夹心酥,糯米鸡。

糯米鸡,之前祖父在王府的时候,她有做过,也是大受欢迎。

另外吃了它能抗饿,王爷他们单单吃蛋黄酥会不饱,加上糯米鸡就刚刚好。

一刻钟后,下人们已经将材料备好,苏乐乐开始做蛋黄酥。

一百个咸鸭蛋已经取出了蛋黄,苏乐乐将蛋黄放在油里面泡几分钟。

看着她操作的其中一个丫鬟此时有点疑惑。

丫鬟苏冬至:“王妃,为什么要将它们放油里面泡一会。”

“问得好,这样做等会烤出来的蛋黄才不会干。”

几个丫鬟表示学到了。

然后将咸蛋黄轻轻涂上一层白酒,放入烤炉烤大概8分钟。

烤好了的咸蛋黄,苏乐乐吩咐几个丫鬟将五十个咸蛋黄包入豆沙馅里,另外五十个包入芋泥馅里面。

开始做油皮,她将需要的材料倒入大的木盘里揉搓成光滑面团,静置一刻钟。

然后接着做油酥,和做油皮操作过程一样。

“你们几个过来帮忙将油皮和油酥各分成相等大小的小面团,然后把油酥包入油皮内搓圆放在盘子里,再拿盖子盖上让它静置一会。”

“好的,王妃。”

没一会,大家跟着苏乐乐将松弛好的小面团用擀面棍擀成牛舌状,再将它们卷起来,静置一会。

“现在可以将小面团擀成圆的面皮,然后将豆沙咸蛋黄馅、芋泥咸蛋黄馅包起来。”

看着大家包馅料时候,苏乐乐则在已经包好的蛋黄酥表面刷两次蛋黄液,撒上几粒芝麻。

整整做了一百个蛋黄酥,两种口味。

苏乐乐为了便于大家辨别出哪一种口味,她在豆沙馅料的蛋黄酥面皮上撒上白芝麻,芋泥馅的面皮上撒上黑芝麻。

最后吩咐下人将蛋黄酥放入烤炉里中火烤一刻钟。

做完了糕点,苏乐乐继续马不停蹄的开始制作糯米鸡。

她在现代时候很喜欢吃广式糯米鸡,如果有腊肠就好了,可以让口感更丰富,看来有空可以做一些腊味。

刚刚她已经让下人将糯米蒸好了,现在只需将腌制好的鸡腿肉,香菇,虾干放锅里炒熟。

馅料炒熟后倒入蒸好的糯米,搅拌均匀。

然后将拌好的糯米饭放入泡软的荷叶上包好,苏乐乐数了下数量,足足包了有46个。

🎁美女直播


63zo.com 全本免费小说网
畅快阅读 永久免费
请注意适当休息 保护好您的眼睛

穿越之梦启涟漪八零之留子招魂暴富txt劝你别对我动心by缺水离魂记是谁写的?替嫁以后 汤幼宁远嫁的我后悔了我想回家我把死敌标记了gl我把死敌o标记了第24章但龙傲天版19安分守己比喻什么天幕实用吗闭上眼一瞬间你说好久是永远梦中的穿越异能特工军火皇后txt咸鱼用盐水煮会变淡吗蚀骨危情女人哪里逃重启人生之回复术士动漫免费观看糖多梨在线阅读巴戟天中药远嫁的我后悔了怎么办我夫君位极人臣顾魔王今天也在逆袭[快穿]我成了最野的受[快穿]我把异界快递上交国家魔法师生存手册穿成氪金影帝的洛丽塔天龙之剑霸天下惹火甜妻:总裁大人,别傲娇星际厨神(系统)妙手回春陈飞林秋涵我在东樱有间餐厅抛弃十个男主后我跑路失败了仙唐:从传授谪仙月炼开始赵征宁小茶重生之家妻星际大佬,在线崩溃港综从监狱风云开始重生:大学里的亿万富翁从火影开始的反派生活穹顶山守寡的六百年