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第86章 定终身介绍院里情况(第2页)

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待到跑堂的来把他们领到一个位置坐下后,王海洋在秦京茹局促的表情中,大方的点了两只烤鸭。

“京茹你今天就敞开了肚子吃,也好好的尝尝这地道的北京味儿。”

在等着上菜的时候,王海洋给秦京茹讲解着一些吃烤鸭的说法讲究。

“告诉你京茹这咱们现在吃鸭子比起以前来说,可简单的太多了。

以前咱们来吃全聚德的鸭子,它那上餐速度是较慢的,可得等。

因为当时烤鸭是现点现烤,为了做区分,还会让客人在点好的鸭坯上题字或者画个记号,烤好之后让客人过目再片肉剔骨。

“现在全聚德烤鸭不慢了,一般点餐后半小时内就上桌了。

因为他那个烤炉内一直有在烤和烤好的烤鸭,主要时间也是用在片肉和加工上了。”

说着说着,王海洋点的鸭子就已经上来了。

“这不咱们的鸭子来了。

京茹啊哥告诉你,这全聚德的烤鸭啊它烤出的鸭子呈现枣红色,外皮酥脆,肉质鲜嫩,肥而不腻,口味鲜美,脆中有嫩,嫩中有脆。

一会儿你尝尝就知道了。”

服务员端来鸭子后,又叫来了一位片鸭的大师秦,当面片了起来,长刀上下翻飞,一片片鸭肉也摆在了盘子里。

两只鸭子片完,吩咐服务员把剩下的骨架一只椒盐,一只来鸭架汤。

“京茹你看我教你吃,先拿一张荷叶饼摊开,再夹上鸭肉蘸点甜面酱,码上葱丝和黄瓜丝一卷就齐活了,你自己也试试。”

秦京茹照着王海洋的动作,自己试着做了一个,刚一进口整个人的口腔,就被一股浓郁的鸭肉香给占满了。

这一刻她有想哭的冲动,太好吃了,自己活了二十多年第一次吃到这么好吃的东西,没想到一只普通的鸭子能够做成这么好吃,果然还是城里好啊。

接下来不用王海洋的吩咐,她就手口不停地吃着。

一直吃最后吃到肚子都涨的溜圆了,还喝了一碗鸭架汤顺顺喉,这才放下筷子歇菜了。

两只鸭子的肉,还有薄饼配菜,鸭架,鸭汤,再大的胃口也吃不完啊。

两个人拼命的吃,到最后也还差不多剩下了小半只烤鸭,丢是丢不得的,只好把能撕下来的肉先撕下来,剩下的一些边角料却正好让秦京茹拿回去,权当是住宿费了。

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