第50章 良策敬上喜朝堂（第1页）
🎁美女直播而细盐的制作方式是，欲得纯净细盐，实非易事。
先需寻得粗盐，或于海边盐田，或于深山盐矿。
所得粗盐，颗粒粗大，杂质颇多。
取一大锅，置粗盐其中，添适量清水。
燃旺炉火，煮至粗盐尽溶，期间以木棒不停搅动，以防粘锅。
待盐溶，取洁净之纱布，缝成口袋，内装木炭、细沙与石灰。
将此口袋置入锅中，使水中杂质吸附其上。
继而旺火煮熬，水分渐少，盐液渐浓。
此时，需小心照看，适时搅拌，以防焦糊。
见锅中盐液浓稠至可挂勺之态，熄火停煮。
让其静置片刻，使杂质沉淀于底。
取细密之绢布，以木架撑开，过滤锅中盐液，去其沉渣。
再将过滤后之盐液倒入洁净铁锅，以小火慢熬。
待水分蒸发殆尽，锅中始现盐晶。
此时，以木铲轻刮盐晶，置于石臼之中，细细研磨，直至盐粒如粉，细盐方成。
此制盐之法，工序繁杂，需心细如发，方能得纯净细盐，以增菜肴之鲜美。
至于蜂窝煤，欲制蜂窝煤，颇有一番讲究。
先备上等煤炭，须块粒均匀，质地优良。
再取黏土适量，以水调和，成黏稠之状。
将煤炭置于大石臼内，以重锤捣碎，务使其颗粒细碎如沙。