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第16章 酒楼里的新厨子(第2页)

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范掌柜把钥匙转手递给沈钰:“院子里也没有什么值钱东西,这钥匙你拿着吧,以后你进出方便些。

刘五,你先去做事吧,有事再叫你。”

刘五应了,自去忙自己的事了。

范掌柜带着沈钰,去了厨间。

此时已快至午间饭时,厨房里有四五个人正在忙碌着,不时有负责传菜的伙计端着大托盘,吆喝着离去。

范掌柜喊了一声:“陆厨,你过来下。”

一位矮矮的胖厨子,约莫三四十岁年纪,脸红红的,一头汗的走过来,开口先抱怨:“掌柜的,听说你找到面案厨子啦,快点过来开工呀,让我一个专做汤菜的做面食,实在是赶鸭子上架,吃不消了。”

“嗐,这不是来了吗,。

来来来,这位是沈姑娘,做得一手好银丝面,以后就她来做面了。

每日需要怎么做,你详细给她说说,今日就开始上工吧。”

这位胖胖的陆厨总管后厨,擅长做各式鲜汤,平日里只要提前备好了料入锅,掌握好火候,就可以轻闲的等着出锅上菜,比起另一位专司炒菜的厨子要轻闲许多。

杨厨一走,他被范掌柜的抓差,要准备每日所需的宽面细面。

每日看着杨厨做的轻松,没想到自己上手却总是手忙脚乱,还被客人说了好几次,面不好吃,却越着急越做不好,天天苦不堪言,胖胖的圆脸都瘦了一圈。

今日因家中有事,过来的晚一些,他来上工时沈钰已经去巷尾小院了,没有见到,一听瘦厨子说已经找到了合适的面案厨子,简直比拣了钱还高兴,边干活边不时地往外瞅,就盼着快点有人来接替他。

一看到范掌柜带着位姑娘过来,估摸着就是早上瘦厨子说的沈姑娘了。

听掌柜的这样一说,陆厨立刻笑得眼睛眯成一条缝,亲热的说:“沈姑娘,你可过来了,我老陆就盼着你呐。

掌柜的,你忙你的去吧,该怎么做,我会交待沈姑娘,你就放心吧。”

“那好,我先去前面看看。

今日起,那鸡汤银丝面的牌子,我可要重新挂回去了。”

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