第54章（第2页）
🎁美女直播“餐饮不靠菜赚钱，那靠什么赚钱？”
王新威有些莫名其妙。
只见杨鸣比划出一根手指：“人情！
你这个私房菜和别的餐厅不同，是要靠人情赚钱。
王哥，我问你一个问题，平时来你这吃饭的人，你都认识吧？”
王新威点头。
“那好，举个例子。
比如这地方是远哥开的，你带客户过来吃饭。
刚坐下来，就有人上来和你说，王总，你是我们老板的好朋友。
我们老板已经交代好了，送你十条河豚，外加一只帝王蟹和一只澳龙。”
杨鸣抿了口水：“你听到服务员这么说，你在客户面前是不是很有面子？十条河豚，再加帝王蟹、澳龙。
还没开始点菜，人家就已经送你七八千的大礼。
那请问，你接下来点菜的时候，会不会多点几个菜呢？最起码，素菜你要多来几个吧？不然面子过不去啊。”
“等到这顿饭吃完，你去结账的时候，远哥亲自来找你，问你今天吃得尽不尽兴，对我们这的菜品、服务、环境满不满意。
你会怎么说？”
王新威犹豫了一下道：“我免费吃了人家大几千块钱，当然只能说很好了。”
杨鸣一拍手：“那不就对了嘛。
吃人嘴短，拿人手短。
如果这个时候，远哥又给你带过来的客户每人送了一张卡，只要凭借这张卡，以后来吃饭，全都可以免费送帝王蟹一只。
那你觉得你的这些客户朋友，以后会不会常来？”
“这么好的事，当然回来了！”
杨鸣笑了一下：“这一招就叫引流！
这样一来，你这地方的客流量就会非常大。
等到人多了，你就开始最后一步，截流变现。”
“截流变现？”
三人异口同声，不解地道。
“嗯。”
杨鸣轻轻地呼了口气，“但凡过来吃饭的人，你都可以热情的和他说，我看老板您平时宴请招待比较多，我们最近有个活动。