第17章 制红糖（第1页）

王书宁将黄豆猪蹄炖上，转身来到厅堂，“朱大婶，家里还有鸡蛋吗？我想再买十个。”

“我看看够不够。”

何朱珠站起来走进房间，片刻后拿着装鸡蛋的罐子走出来，“只剩七个了，昨天不还剩五个鸡蛋吗？”

王书宁昨天请客吃饭前从何朱珠家里买了十个鸡蛋，一碗辣椒炒蛋用掉五个，她就一个人，总不会一天吃掉五个鸡蛋。

“离家时候我妈往包里塞了半斤茶叶，我平常不怎么喝，就想着煮点茶叶蛋当早饭。”

实际上那半斤茶叶是宋桂英塞给她用来招待村里贵客打通关系的，王书宁到大凤村之后现这里的经济条件，比起茶叶，还不如半斤猪肉更让人高兴，价格还低好几倍。

何朱珠将鸡蛋往王书宁的大瓷碗里放，煮茶叶蛋，听说过但从没试过，茶叶太金贵，村里人喝不起，也就镇上的大领导能碰到些许。

吃过晚饭后，王书宁将鸡蛋放在锅里煮，稍稍敲裂蛋壳，火灭后先放在锅里浸泡，等冷却后再盛到砂锅中。

接着她穿着一身下地的粗衣，手上拿着砍刀正在空间的甘蔗地里砍甘蔗。

空间里的甘蔗和外面的不一样，距离根部一截手指砍断，一周后还能长出来。

砍断后直接削皮砍成小段放进木屋里的压榨机里，淡青色的汁液还没入口就能闻到浓重的甜味。

用细密的网筛过滤一遍，确保不会留下甘蔗渣子。

将桶拉出空间倒入大锅中熬煮，直到颜色变深，汁液变得十分粘稠。

熬到一定程度后倒入托盘中凝固放凉。

木屋里有面粉机和碾米机，能将小麦制成洁白的小麦粉，水稻脱壳制成大米，只需王书宁将田里的水稻和小麦收割完拿到木屋里加工就行。

将甘蔗制成红糖要比大米和小麦粉费劲很多，好在还有压榨机，否则工序会更加费力。

在供销社，红糖五毛钱一斤，外加相应分量的糖票，价格要比大米和小麦贵一倍，可由于喝红糖水对女人和孕妇身体好，所以一直都是供不应求。

红糖要比大米和小麦粉更有市场，这也是王书宁不惜费大力气制作红糖的原因。

空间里种植的东西种类很多，但在镇上能卖出去的却没几样，像苹果橘子那种一般常见的水果，弋河镇的供销社也卖，但消费者特别少，黑市更是没有。

一方面是货源短缺，另一方面则是因为弋河镇家家户户条件一般，没有太多闲钱买水果吃。

要想打开镇上黑市的大门，还得是必需品才行。

王书宁还打算捉些小鸡小鸭放在空间里养，光买鸡蛋都是一笔不小的支出，更何况她还要吃鸡，要不是养猪不会杀，她也想养。

红薯地已经挖完，今天换到稻田，拿着镰刀割稻穗必须穿戴严实，否则掉下来的稻毛能让人全身痒难受。