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99 大雪日(第2页)

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的说法。

因日短夜长,故而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”

等说法,用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。

清晨,天边刚泛起鱼肚白,九娘子便早早起床,她先来到村里养羊的人家,亲自挑选了一只肥壮的山羊。

而后,带着宰杀干净的山羊回到了伍家。

回到厨房,九娘子开始忙碌起来。

她先将山羊洗净,然后放入锅中炖煮。

炉火旺盛,锅里的羊肉在沸水中翻滚,散出浓郁的香气。

九娘子不时地往锅里加入姜片、葱段和酒,去除羊肉的膻味。

随着时间的推移,锅里的羊肉逐渐变得软烂,汤汁也变得浓郁起来。

此时,凤妹也来到了厨房。

她看到九娘子正在炖煮羊肉,便笑着问道:“九婶子,今天准备做什么好吃的呀?”

九娘子笑着回答:“今天咱们做羊汤,还有萝卜圆子和消寒糕。

大雪节气进补,可是个好时节。”

凤妹听后,也兴致勃勃地加入了烹饪的行列。

她先是将洗净的萝卜切成细丝,然后加入适量的盐、糖和面粉,搅拌成均匀的糊状。

接着,她将糊状的萝卜放在手心中轻轻揉搓,捏成一个个小圆子。

这些圆子晶莹剔透,如同珍珠一般,散出诱人的香气。

在炖煮羊肉的同时,九娘子还准备了消寒糕的原料。

她挑选了优质的糯米粉和红糖,将糯米粉加入适量的水搅拌成糊状,然后倒入蒸锅中蒸熟。

蒸熟后的糯米粉团变得柔软而有弹性,九娘子将其取出放在案板上,用擀面杖擀成薄片。

接着,她将红糖加入适量的水中熬煮成浓稠的糖浆,然后将糖浆均匀地涂抹在糯米粉片上。

最后,她将糯米粉片卷起来,切成一块块消寒糕。

这些消寒糕香甜可口,入口即化,是冬日里难得的甜品。

随着时间的推移,厨房里弥漫着各种美食的香气。

羊汤的醇厚、萝卜圆子的清爽、消寒糕的香甜交织在一起,形成了一种独特的冬日味道。

孩子们迫不及待地跑到厨房门口,探着脑袋往里张望。

九娘子笑着招呼他们:“快来尝尝今天的早餐吧!”

孩子们欢呼着围坐在餐桌旁,九娘子和凤妹则忙着将美食端上桌。

羊汤在碗里散着诱人的香气,萝卜圆子晶莹剔透地漂浮在汤面上,消寒糕则散着淡淡的糯米香和红糖的甜味。

众人纷纷动筷品尝这些美食,脸上都露出了满足和幸福的笑容。

他们边吃边聊,享受着这难得的冬日时光。

大雪节气前后,柑桔类水果都结了果,像蜜

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