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第60章 乖乖要送别人了(第1页)

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oo年月日。

今日放学后,你拿来数条香肠予我,称系你舍友之男友所携,龙岩特产,家中自制。

我们一同去吃了些烧烤,剩余许多。

我让你带回,你言无需。

将我带回。

晚间归家,我不知如何烹此香肠。

煮后甚硬,难以咀嚼。

你告我不可直接炒制,应蒸熟后直接食之,或软后与辣椒等同炒。

我遂拿去蒸软,切而食之。

果甚香,甚美味。

仅五根,尚不足我食。

哈哈。

然汝实待我甚善,他人所赐,汝本可携归,然汝却予我。

汝亦未得食,唯汝言不喜此罢了。

今余将教众人如何于家制龙岩特色香肠。

先,备新鲜之猪肉,猪腿肉、猪肩肉、猪肚肉皆可,或瘦肉与肥肉相搭之肉馅亦可。

将肉切为二指宽、五寸长之细条,注意勿切太厚,否则难以晒干。

其次,以盐、酱油、料酒、生姜、辣椒等调料腌肉至少小时,使肉得以充分入味。

腌时,可适量加些清水,令肉更显鲜嫩。

继而,将腌好之肉穿于竹签上,注意每根肉皆要穿得稍松些,如此在晒干之时,肉会自然卷曲,呈独特之龙岩风貌。

然后,将腌好之肉串置于阳光下晾晒,每日皆需翻动,使肉受热均匀。

晒制过程中,可加些辣椒、花椒等调料,增肉之口感。

约需晒o-日,肉串即晒干矣。

最后,将晒好的肉串置于锅中蒸煮,煮半小时后,令肉更鲜嫩可口。

闲暇之时,亲手制作一顿龙岩特色香肠美食,感受传统与创新之完美融合!

其所制与四川之腊肠异也。

余食之,觉其香甚浓,肥而不腻,下饭甚佳,美味非常。

乖乖似乎有了一段内心独白。

你可知道,尚在幼犬时期,我的主人便现了我的独一无二。

她以无尽的温暖与关爱将我哺育长大。

现如今,我已然成为她生活中不可或缺的玩伴。

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