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第47章 教学(第2页)

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赵元祺抱拳,郑重道:“放心吧,廖叔。

我一定准时到。”

说完,他告别二人,带着几分醉意和满心的期待,摇摇晃晃地回到了翠湖小居。

第二天清晨,阳光透过云层,洒向大地。

赵元祺早已收拾妥当,和往常一样,早早地来到了醉仙居的后厨。

他推开门,便看到廖世源已经在那里等候了。

廖世源迎上前去,边走边说道:“阿游,你来看,这些都是按照你的烹饪技法做出来的菜。

你先尝尝,看看有什么需要改进的地方不。”

说着,他指向桌子上的一大堆菜品,有红烧肉、烤鱼等,每一道菜都散着诱人的香气。

赵元祺看着后厨的几位大师傅也都在一旁,他微笑着朝众人点了点头,算是打招呼。

然后,他拿起桌子上的筷子,开始一道道菜品尝起来。

他细细品味着每一道菜,时而点头,时而沉思。

每品尝一道菜,他都会停顿一会,然后给出评价。

很快,所有的菜都品尝完毕。

赵元祺认真地说:“这些菜基本上都能达到色香味俱全中的色和香,味道方面就差了一点。”

廖世源也点点头,他之前已经尝过这些菜,确实如赵元祺所说,卖相上没问题,但味道上确实有所欠缺。

他想了想,对赵元祺说道:“既然这样,阿游你辛苦一下,再详细演示一下每道菜的做法吧。”

这一次做菜,他不追求度,而是仔细对着这群大厨讲解着每一个步骤的要点和注意事项。

他边做边说,从选材到切配,从火候到调味,都讲得十分详细。

廖世源还在一旁安排人专门记录赵元祺所说的话,生怕漏掉任何一个细节。

赵元祺也毫不吝啬,将自己的烹饪技巧和经验毫无保留地分享出来。

众人看后都获益匪浅。

这种有别于他们现行的烹饪方式确实门道很多,他们只能慢慢学习,逐渐掌握其中的精髓。

下午的时候,赵元祺让一众大厨开始尝试做菜。

这一次,大厨们做的菜就好了许多,但在很多细节上还是没有把握好。

赵元祺耐心地在一旁指导,纠正他们的错误,帮助他们更好地掌握烹饪技巧。

廖世源一看天色已经不早了,就对众人说道:“大家先回去休息吧,这个事情也不是一天两天就能弄好的,不用着急。”

众人听到后,纷纷告别廖世源,离开醉仙居。

赵元祺也跟着众人一道准备离开,却被廖世源拉住。

“阿游,明天还是老样子。

先教会大师傅们做这些菜,然后我们才能进行下一步。”

廖世源嘱咐道。

赵元祺点头道:“廖叔,我明白了。

那我先回去了。”

说完就离开了醉仙居,回到翠湖小居。

今天的醉仙居之行不算太忙,赵元祺的精神还不错。

自从侍女小桃离开后,他都是自己做饭。

虽然比不上醉仙居的美食,但也能满足自己的口腹之欲。

吃过晚饭后,他坐在院子里,望着星空,心中思索着明天的教学计划。

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