25 冰窖（第1页）

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天气逐渐炎热，街边上卖热食的摊子客流量明显减少许多，林欢卖的钵钵鸡虽说是凉食，但也有些微辣，有的客人吃多了便有些汗，纷纷喊着下人去买些解暑的饮品，配着钵钵鸡一块吃。

这倒是给了林欢灵感，镇子上可以买到的饮品不多，来来回回也就是那几样，她便想着弄一个饮品摊子出来，毕竟也是见识过那么多奶茶种类的人，复刻出几样来，也不是问题。

卖完今日的钵钵鸡，林欢向镇上的几家饮品摊子打探消息，几家摊子的老板与林欢倒也相识，热情地给人介绍起了自家摊子上卖的东西，“这个是豆腐脑还有冰凉粉，往里头加些薄荷叶进去，便能起到解暑的功效。”

加薄荷在饮品中倒是很常见的做法，但想要更加解暑，那必然是要往里头加些冰块，说起冰块，林欢倒是想起来了等蛋糕店开业，自己也得去弄一些回来，奶油容易变质，到时温度太高很难保证新鲜。

“刘叔，这镇子上可有冰块售卖？”

回家时，林欢向驾车的刘叔询问道，他平日里常在镇子上拉货，想必对这里的东西也会了解不少。

“冰块？”

刘叔思索着，而后一边驾驶着马车一边回道：“我倒是知道好几家酒楼都有自己的冰窖，那里头应该有你说的冰块，不过冰窖挖掘困难，制冰的技术也没几个人掌握。”

林欢了然，好在自己这些日子也攒了不少银子，趁着蛋糕店还没有装修完善，她倒是可以先多了解了解情况。

回到家，林欢同屠郎说了此事，屠郎也知道夏季不少食物保存困难，对于林欢建造冰窖的事情自然是赞同，“我这里倒是知道几个建造冰窖熟练的工匠，你若是需要，明日我便同他们说说，抓紧在酷暑来临之前将冰窖建造好。”

“听刘叔说，制冰的技术没多少人掌握，这又是怎么回事？”

林欢接过言儿刚洗好的杨梅放在桌子上，李婶子家种的几颗杨梅树这些日子刚结了果子，便给林欢家送来了不少。

“朝廷前些年才研制出制冰的法子，说是用的一种矿石制冰，我朝气候炎热当时圣上便下旨，平民百姓都能在官府的监管下申请制冰，可惜传下来的制冰方子被上头的几个商贩垄断了，现在掌握这项技术的也就只有镇上的吴家，寻常百姓家想要建冰窖，挖地窖容易，但制冰就必须得去吴家请人。”

说起这个，屠郎也有些气愤，只是其中的利害关系哪是他一个平头百姓可以掺和的。

“矿石制冰？”

林欢一时间没有反应过来，而后才想起自己之前有看见过硝石制冰的方法，朝廷研制出的莫非就是这个？

“嗯，不过其中的原理我也不是非常清楚，具体的还是得去请来吴家人才能知晓。”

两人又聊了几句，屠郎便去烧火做饭去了，他这些天伤口恢复得差不多了，于是又回去干起了老本行，今天卖的猪肉剩下不少，他便带回来给林欢他们炖肉吃。

不用自己做饭，林欢也乐得轻松，带着言儿去给后园的菜浇了些水，这些菜都已经收过一茬了，看几棵大白菜长的不错，林欢摘了一棵回去，刚好给屠郎拿来炖肉了，也就是没有粉条，不然还能在这边尝尝东北名菜。

屠郎的厨艺虽然不能和林欢比，但味道也算不错，言儿吃着炖肉，还不忘夸赞自家爹爹，“爹爹做的炖肉真好吃，不过还是没有娘亲上次的叫花鸡好吃，还有炖排骨。”