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第43章 大餐(第2页)

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热锅,放油,放入切环的青红尖椒,几个泡椒,放入鼓,煸炒出红油,呛出辣味加入葱姜蒜,再加水,水不用太多,等水煮开先将鱼骨放入,熬煮片刻,再将鱼片放入其中,小煮片片刻放入适量的盐可盛出。

另起锅油煸炒干红辣椒和花椒,将其辣味和麻味逼出,等热油全部烧开,淋在出锅的水煮鱼片上即可。

为了更香,颜色好,水煮鱼片上可以在热油淋上前撒上细碎的小葱花和白芝麻。

红油金针菇和凉拌海带丝都很好做,先煮熟,沥干水,加入各种调味料拌匀就行。

鸡蛋羹和糯米鸡一起蒸,唯有一个番茄鸡蛋羹。

需要用微波炉加热的加热,不需要的直接上桌。

直播间的观众们们跟着主播吃了个爽,心里那个美滋滋的都快飞了起来。

有了智能机器人的帮忙,柯小航轻松了许多,几道菜陆续端上桌,几乎是同一时间,大家都很有默契的把目光投向了满满一大盆的,似红油发亮,漂着一块块雪白雪白的水煮鱼片上。

水煮鱼片这道菜很受欢迎,它不仅是鱼肉的味道好,还有它耀眼醒目的外表也很勾人。

红红火火,煸炒出的红油,大红色的辣椒,一粒粒红色的花椒,还有新鲜的切成小环的红辣椒,光是着,就感觉迎面而来的都是热火朝天的辣意。

当真是得人头皮发麻。

点缀的细碎的青色的小葱花,还有一粒粒白色的小芝麻,似乎能缓解这种逼人的辣劲。

明明起来辣的要命,可在到那红油里一片片如雪一样纯白,边缘带有一些翻滚小边的鱼片后,又忍不住咽了咽口水。

那鱼片切的薄,肉质细嫩,滑滑嫩嫩的,如同凝脂一般,伴随着阵阵的鱼肉鲜美无比的香气,还有辣椒被热油逼出的芳香,花椒麻酥酥的,挠的人心痒痒。

在这几样香料共同发出独特的交响曲,撞击后发挥的神奇魅力,一丝一缕的蹿入众人的鼻尖,好似有无数道钩子在你的喉咙里,勾的胃直叫嚣。

太香,太诱人了。

哪里还管它辣不辣,先吃再说

都不用多说,面对好吃的食物,大家都下意识的拿起筷子,等发现自己太唐突了,顶多补上一句吃啊吃,大家别客气,菜凉了就不好吃了。

谁跟你客气啊,一个个筷子下的比谁都快,比谁都要勤。

水煮鱼片是刚出锅,又浇灌了热油,温度高,香味正弄,就是要乘热吃才好。

一筷子戳下去,夹起一块软弹滑嫩的鱼片,那鱼片上还沾了不少红油,一两颗花椒,这个时候可没有闲功夫去撇去这些,直接往嘴里塞。

鱼片还很烫,辣味和麻劲直呼呼的往鼻子里钻,特别是吃到花椒,麻的当场就想要流泪了。

可嘴里滚烫的鱼片太好吃了,鱼肉很薄,里头细小的鱼刺忽略不计,满口都是香辣,却一点都没有掩盖鱼肉的鲜美。

水煮鱼片贵在鱼肉上,做好的水煮鱼片肉质滑嫩,细嫩的能含在嘴里化掉,嫩的你在咬下的那一口让你舌尖都在为它发抖,舌尖,口齿,乃至所有的味觉上的感官都在这一刻放大无数倍,好吃的鱼肉片爽滑细嫩的程度令人尖叫。

真的是好吃到哭了。

于是被最开始的麻辣重刷的眼泪瞬间逼了回来,还流个鬼的眼泪啊,吃才是最要紧的,吸着气,辣的嘴巴麻麻的,鼻子红红的,吃水煮鱼片的时候,人多不需要太多,也不能太少,带有几分争夺的意味,吃起来才是最为过瘾。

一条草鱼的鱼肉份量还是很多的,柯小航自己做,量大足,不会在里面弄千张,黄芽什么的,一大盆水煮鱼片不用片刻就给消灭干净。

吃完几个人都有些意犹未尽,彼此了有些红的嘴唇,各自心照不宣的把筷子挪到另一个盘子里。

水煮鱼片给人的感觉就是,水煮鱼片虐我千百遍,我待水煮鱼片如初恋。

好吃的总是先被解决掉,特别是年纪大的,对好吃的越发敏锐,根本不需要做什么介绍。

家里就除了柯小东,其他三人对于桌子上的食物吃的顺序可谓是惊人的一致。

柯小东刚开始和柯小航他们一样,也是眼巴巴口水嘀嗒的吃了一两片水煮鱼片,鱼片是很好吃了,可对于他而言还是太辣了。

小孩子比较喜欢吃甜甜的,软软的食物,于是他就把目光投向了金黄色,好似果冻一样的鸡蛋羹上。

软乎乎的,又滑溜溜的,柯小航做的鸡蛋羹颜色很好,嫩嫩的鹅黄色,表面上起来很滑嫩,水灵灵的,很是可人。

蒸鸡蛋羹掌握了一点小技巧,做出的成品就和大饭店里做出来的一样,鸡蛋大发后加入适量的温水,少量的盐,覆盖一层锡箔纸封盖好,以免蒸的时候有热气蹿入,导致鸡蛋羹出现蜂孔,蒸个几分钟就好,滴上两滴麻油,香味更浓,很吸引人食欲。

鸡蛋羹滑滑的,嫩嫩的,还特别香,吸溜一口就进了肚子,顺滑的不行,可不就是和果冻一样嘛。

柯小东吃的津津有味的,有点不明白哥哥他们怎么就不吃这么好吃的食物呢。

好没有眼光哦。

还有那个可乐鸡翅也很好吃,甜滋滋的,鸡翅焖煮的很软,外层的,甜度正好,还有些黏黏的,柯小航非常喜欢。

有了火辣辣,热情奔放的水煮鱼片打头阵,享受到了极致的美味,柯小航对于其他食物倒也没有水煮鱼片那么渴望了,不再是把筷子专门戳那一道菜。

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