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第63章 白酒的历史(第1页)

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在我国的历史长河中,白酒文化占据了重要的一席。

作为我国独特的饮品,白酒在历史变迁中承载了无数的故事与记忆。

从古至今,无论是文人墨客还是市百姓皆离不开白酒的陪伴。

今天,让我们一同穿越时光的长河,探寻白酒的历史足迹。

自古以来,我国的酒文化就源远流长。

早在商周时期,酿酒业就已经兴起。

《周礼》中记载了当时酿酒的工艺和品种,可见当时酿酒业已经相当达。

而白酒作为酒的一种,在战国时期逐渐崭露头角。

据《史记》,战国时期齐国酒肆中已有白酒出售,称之为“清酒”

汉代时期,白酒的酿造技术得到了进一步的提升。

当时的着名医学家张仲景,在《伤寒病论》中详细介绍了白酒的酿造方法和药用价值。

此外,汉代文人如曹操、刘备等,也都喜爱品尝白酒,并在诗文中留下了许多关于白酒的佳句。

如的“对酒当歌,人生几何?”

刘备的“青青子衿,悠悠我心,但为君故,沉吟至今。”

等。

唐代是中国白酒展的黄金时期。

当时,白酒的酿造工艺已经非常,品种也日益丰富。

据《唐六典》记载,唐代的白酒有“法酒”

、“烧酒”

、“曲酒”

等多种。

此外,唐代文人如李白、杜甫等,更是喜好白酒,他们的诗作中不乏赞美白酒的诗句。

如李白的“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。”

杜甫的“酒在寻常行处有,人生七十古来稀。”

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