061章 巧遇（第3页）

鱼鳞随着勺子断落下，她们看着芸娘勺子知地一转动，那鱼鳃就被弄了出。

两相互看了一，都看出对方内惊诧，手法比她们都娴熟。

她咋练？

收拾好了鱼肚子，芸娘让厨娘给舀水冲洗干净。

问清楚了再一个半时辰周夫开饭时间。

芸娘心内盘算了下。

她把鱼肚子打开里面放了几片生姜，两葱段。

些都在厨娘注视下完成，她弄好冲厨娘笑了笑，解释道：“给鱼去腥，让它们在鱼肚子里呆一个时辰。

鱼就腥了。”

两个厨娘连连点头，对于芸娘解释她们很意，因她们今个任务就看清楚芸娘做鱼每一步，学到手艺，下次做出。

芸娘看她们点头，便让她们给自己拿个干净盆子，她好把鱼放进去。

趁拿盆子时间，芸娘悄悄放进鱼肚子内一个鱼锏，鱼锏秘密她打算让知道。

鱼放在盆子内就用管了。

两个厨娘陪着芸娘说话，因别菜大厨房做，用她们，她们任务套芸娘话。

芸娘傻，明白意思，也知道她们任务，过她并藏拙，顺着她们话说。

比如鱼放生姜，草果，丁香一类能去掉腥气。

者放点烧酒腌制，都能去腥。

又告诉厨娘，蒸鱼话，易蒸了，那样鱼会鲜。

过也能蒸轻了，候够话，鱼会腥，也好吃。

煎鱼时间能总用筷子者铲子去拔动鱼，样鱼容易散开，易成型。

芸娘说了少知识，两个厨娘点头，因少她们知道，少知道，听了芸娘，下次她们再做时间就会容易多。

芸娘也在乎教她们些，反正鱼锏自己掌握着，比什都重要。

说口都些干了，芸娘才停了下。

算算时辰差多了。

芸娘起了身拿起了鱼，拔开了鱼肚子，手伸进鱼肚子里，找到鱼锏轻轻用手指夹，然把生姜片和葱白取了出，扔掉要，她让帮她把鱼拿到案板上，然偷偷把鱼锏装进了袖子内。

一切都神知鬼觉，两个厨娘并知道。

（未完待续。

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