第九十八章 酒坊筹建计划（第3页）

积雪消融，三月春风吹拂着大地，草原上又恢复了生机。

在冬天的这段日子里，苏铮已经和过去的自己讲合，准备为了新生活而努力。

她还是想酿酒。

不过这次她不打算只开个小铺子卖酒和下酒小菜，而是直接开酒坊，批量制酒，然后把酒卖给城里的酒楼和小贩，自己做背后经营的人，若经营情况好，也会像其他城市展卖酒。

安安很支持苏铮的想法。

因为苏铮没有初始资金，所以安安投钱给苏铮，前期所有花销包括建酒坊和请酿酒师傅的花销，都由安安来付钱，苏铮出技术并且监管整个流程，最后收益由安安和苏铮共同盘账，五五分成。

张老爷子和张老太太也很支持，外孙女做的事，就没有他们不支持的。

张老爷子直接拿了一千两给安安，让安安拿去用，不够再来拿。

汐娘和李壮也拿了二百两给安安，李壮还要负责酒坊的前期筹建。

有了想法也有了资金，两姐妹开始具体规划酒坊筹建计划。

酒坊的选址就定在张家不远处的平坡，依旧请上次的周师傅和古师傅两个人来建造。

还需要多打几口井。

请木匠制作酿酒工具。

还有需要计划请的工人来源，从边城请人肯定是不现实了，就近也没有足够的劳动力。

安安准备请呼延赞部落的人还有边城周边那些贫苦的在本地生活不下去的人，张家提供住宿和一日三餐，可以一家人都在这里做工和生活。

所以还需要加建生活区。

不过考虑主要的用工需要还是一家人为主，一家人忠诚度更高，特别是在这种荒芜的地方，全家人都在，才会想安家置业。

为工匠们建的宿舍也不能采用传统大通铺的形式，而是较小的单间家庭房，一铺炕，还有简单的桌子椅子等家具。

再修建一些两间的稍大一些房子，给那些小领事的，或是表现优异的夫妻居住，两间房，孩子也可以一起生活。

厨房和吃饭的地方在生活区东侧，厕所在生活区西侧。

除了目前紧急需要的房子，安安还规划了一片未来展区，等酒坊展到一定规模，这里的匠人和客商达到一定规模以后，安安打算把自己种植的粮食和其他优质食品也推广出去，就采用农家院的形式，让大家来这里，直接住在农家院，吃的饭菜就产自院里，喜欢就直接买了拿回家自己种或是自己做饭。

除此之外，还可以修建小学堂，店铺，医馆等，以酒坊为中心点，展成一个小镇规模的生活区域。

不过现在资金有限，也没有足够的人，这些还都是后话。

不过在场的人都被安安大胆的规划惊呆了。

不过开一个小酒坊，安安已经想到以后展成一个镇的规模了，这是怎样的前瞻性。

张老爷子仿佛已经看到未来这片荒凉的草原上，出现的繁荣城镇的景象。

为了这个美好的未来，张老爷子当即又多给了安安一千两银子。

苏铮也佩服安安的胸襟，自己不过想开一个小酒坊，以为已经很厉害了。

而安安，不但想把酒坊展壮大，还由此联想到带动其他产业和人员聚集，实在不是一般人有的眼光和雄韬大略。

计划做的再宏伟，也要从小事一点点做起。

镇上的铺子还不能关，需要经营，但是张青必须得留在家里筹建酒坊，经营炸鸡铺的任务就交给了王春生夫妻。

王春生夫妻去年生了一个儿子，夫妻两宝贝的不得了，不过孩子身体有点弱，需要仔细养着。

张家住的地方偏远，万一孩子生病，来不及找大夫来看。