44 开门红啦(第1页)
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在一个风和日丽的日子里,江家的饭食摊子,正式摆起来了。
江兰兰放弃了早食的市场,只做中午和晚上,预备等熟悉了情况后,再考看看是不是加上做夜宵。
毕竟这年头,只要能赚钱,身体的疲累根本就不是问题。
上午,一家人就在院子里忙碌开了,择菜的择菜,洗菜的洗菜,能切的就先切好,像蔬菜这种容易黄败蔫掉的,就洗干净了用干干净净的篓子装了,等有人点的时候再切。
煤炉子前两天又添置了一个,不忙的时候就用来温饭、烧水,忙的时候就能同步炒两个菜。
江兰兰在备菜上没怎么插手,他们一家人分工十分明确,到了纺织厂门口,就是她的主场了。
等一切都准备好,也差不多半上午,三人在陈家人好奇地打量中,推着一个江茂竹做的板车齐齐往纺织厂的方向而去。
中午摆摊的人没有早上和傍晚多,江兰兰领着爹娘径直走到早就看好的一个位置。
这里比其他早来的摊主的位置要稍微远上一百米左右,好处就是不跟人抢位置,不会有人用这里理由来找麻烦。
另一个,这里背靠纺织厂的院墙,边上种了一溜儿的大树,要是天气一热,太阳一毒辣,还能歇歇阴,不至于受到暴晒。
来到地方,江茂竹和何秀英就立马忙碌起来,将该摆出来的摆出来,准备好的准备好,而江兰兰则将一块做好的白底红字的招牌立在显眼的地方。
那招牌上写着“美满食铺”
四个大字,另外又有一行小字,写着“可点菜、免费续饭”
。
关于米饭免费续,江家人也讨论了很久,一来,在国营饭店里吃饭,一般都是按斤两给粮票的,在外头私营小饭馆里倒是可以不用粮票,但是也还是要按两给钱。
这续饭一免费,就相当于无论你吃多少,都只要一碗饭的钱,一来二去的,可就要少赚很多钱了,人家厂里的工人有很大一部分都是年轻男人,胃口可大得很!
而江兰兰就觉得,米饭再怎么也不值多少钱,但这个举措却能吸引很多客人来光顾,让人家知道他们家服务好、也大方,相当于给自己造一个噱头打广告了,很值当。
不过这免费续饭的事情,也仅限于在摊子边上吃饭的情况,免得有机灵的人钻空子。
经过再三讨论,两口子到底还是同意了女儿的想法,不再反对。
等一应物什都摆开,江茂竹又推着车子往回走,他要去拖几桶水来,洗锅啥的都要用水,万一碗筷不够用,也还能马上烧水洗一洗。
好在院子里有口井,用水完全不是问题。
等江茂竹回来的时候,就见着自家摊子上竟然已经开张了。
有两个青年穿着纺织厂的厂服,正坐在不远处的小桌子边上看江兰兰炒菜嘞!
江家并没有准备太多样式的菜,尽量选取简单又好搭配的。
今天就准备了辣椒、猪肉、葱、鸡蛋、空心菜、白菜和长豆角、苦瓜。
光是鸡蛋,客人就能点辣椒炒鸡蛋、葱煎蛋、苦瓜炒蛋三种搭配的做法,组合起来,种类也不算少。
这会儿这两个青年就点的辣椒炒肉、空心菜杆,因为暂时只有这一桌顾客,江兰兰只用了一个炒锅,先炒辣椒炒肉,然后就开始用豆豉煸炒空心菜杆。