第十章 合作共赢(第2页)
🎁美女直播“要多长多细?”
大叔一手按黄瓜,一手握刀低垂,在开始前侧头看了旁边。
“半手掌长,面一般细。”
赵月茹简短了一句,同时小小比划了一下。
得了指示,大叔一声吭低头切了起,他动作很快,光从刀刃切在菜板上规律响声都可以感觉到他刀工多厉害。
酒楼真卧虎藏龙,赵月茹看着对方行云流水动作,禁在心里感叹了一下。
“好了。”
过一瞬,便完成了。
而此时锅里也熟了,赵月茹将捞起,用到将它切成稍微一点厚度片。
“一个菜品你能只注意它味道,你好要注意它摆盘和美观。”
拿出一个素净盘子,她将白铺展开,然把切好胡萝卜丝和黄瓜丝各拿一点放在中间,就慢慢卷起。
“最一步最重要,蒜泥白想要好吃,那你调酱汁就必须完美。”
赵月茹又取了一只小碗,分别在里面加入了半勺盐、半勺白糖、半勺醋和半勺酱油,最关键就辣椒和蒜末,因考虑到天生就吃了辣,所以她只适量加了一点,既会辣味,但又至于辣到受了。
“完成!”
将酱汁淋到卷好上,一道美味蒜泥白就做好了。
早就在一旁等得焦躁厨师们一拥而上想尝一尝,道菜光从卖相上看就够令食欲大增了。
“都给手!”
被群挤到面掌柜高声呵斥了一句,等大家都安静站在原地,他才悠然走了过,拿起放在盘子边筷子夹了一个卷放进嘴里。
食物刚一进入嘴里就一浓烈辣味,随带着一点酸,但个味道混合着片鲜和蔬菜口,简直就间美味!
“从吃过奇特食物。”
本想再吃一个掌柜想起前两间约定,菜要拿给客们尝。
“做时候将步骤说了一遍,你们可以照着说去做。”
赵月茹看到自己家乡美食得到肯定,心里充盈着一浓烈自豪感。
“一份可以拆分成几份先当做赠品让客们试试,等他们喜欢上,再卖出去。”
早在试吃过掌柜就想好了推出新菜品方法,他个方法放在现代就们都在说“饥饿营销”
。
让将一碟子蒜泥白分成了几个小份,每一个小份里面也过只一个卷而,除了尝鲜以外,连牙都够。