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第65章 鲜美无比鱼羊鲜(第2页)

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燕小六摆摆手道:“没事,我们就是查了一天有些累了,就来你们这里歇歇,顺便品尝下你们这儿出名的鱼羊鲜,听说这是你们这里的一绝。”

赵方听了很是骄傲的道:“大人您算是说着了,只要吃我们这里鱼羊鲜的,都会想着再来品尝,好多城里的,都是有时间就要来吃一次,更有外地客商,每回来浮云县,都会在我们这里停留,就是吃着鱼羊鲜的。”

萧风感兴趣的问道:“你们这鱼羊鲜有何特殊,竟让人们如此趋之若鹜。”

赵方回答道:“说起来这道菜还是驿丞大人给带来的,据说是驿丞大人在秦州戍边的时候学到的,是秦州边城的名菜,后来驿丞大人回乡就职,每每想起此菜,都是很想念,所以就自己研究,最终反倒是弄出了这更好吃的鱼羊鲜,然后成为我们驿站的招牌。”

萧风连忙问道:“能给介绍下这菜怎么做吗?不用太详细,我也是好吃之人,就想着万一吃得好,以后没机会了,自己也能模仿着解解馋。”

赵方犹豫了下后,开口道:“我就简单跟两位大人说下,具体的我也说不太清,姑且听听。”

“先是用羊骨羊肉熬汤,将羊肉熬制软烂盛出备用,然后加入新鲜剔好的鱼骨混合羊骨继续熬煮,至浓稠如奶,才算底汤熬成。”

“之后剔下的鱼肉切成薄片,用面糊过好油炸成型,煮好的羊肉放凉切片,随后混合鱼片羊肉片在砂锅之中,放入底汤,加入秘制调料一通熬煮两刻钟就可出锅食用。”

“其实整个做法很简单,但是那调料才是重中之重,既能去去羊肉的膻味,又能去除鱼肉的腥气,然后还能混合两者的鲜味,让这汤肉都鲜上加鲜,这道菜就成了鱼羊鲜。”

咕噜——

萧风和燕小六听着介绍,不约而同地吞了吞口水,这赵方怪不得被放在前台招待人呢,几句话就让人对鱼羊鲜的兴趣大增,真是不想吃也要吃了。

赵方也没因为两人的反应而嘲笑,反而积极的道:“要不我这就让后厨给两位大人准备一份儿鱼羊鲜,让大人们尝尝。”

燕小六挥挥手道:“不用了,张驿丞已经吩咐了,我们等一会儿就是了,你先去忙吧。”

赵方听了躬了躬身道:“好的,那小的先下去了,有什么吩咐,大人们尽管开口,小的随叫随到。”

说完后,扭身离去,倒是干脆利落。

等身边无人,燕小六问道:“一会儿吃完鱼羊鲜我们就回城,只是是先回六扇门,还是直接去找金刀门的人?”

萧风盘算道:“我们直接去金刀门那钓钓鱼再说,因为此番调查,我现我们之前似乎想错了。”

“想错了?错在何处?”

“错在······”

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