第66章 第 66 章(第1页)
🎁美女直播时间一晃便到了秋分。
古有“春祭日,秋祭月”
之说,古时秋分曾是传统的“祭月节”
。
古代秋分日,人们会祭拜月神,现在秋分祭拜月神的习俗已经被遗忘。
而祭月节也被挪到了中秋,成为了中秋节。
袁如珠吃着野苋菜鸡杂面,对小夏小秋如是说道。
小夏若有所悟,“所以原来本应该是秋分这天过中秋节的呀所以今天才是中秋节”
“嗯。”
袁如珠用筷子挑了挑面汤里的野苋菜。
野苋菜也称秋菜,是秋分时定要吃的菜。
野苋菜虽然是野菜,但却比很多蔬菜营养价值高,含有丰富的钙质,不仅营养价值高,口感也很不错,软化清脆,带着微微甜意。
野苋菜下面吃很美味,所以今早袁如珠做了野苋菜鸡杂面。
鸡杂同野苋菜一样清脆爽口,双倍的清脆爽口附着于面条之中,使得面条吃起来美味十足。
吃过早饭,袁如珠稍微休息了一会儿后进灶屋练厨。
十一点多,袁如珠去往饭馆。
一路走进饭馆都有人向她打招呼,她一一回应,路过杂货店老板摆着的杂货摊时,她停下脚步。
杂货店老板正捧着海碗,在吃午饭。
海碗里,透明盈亮的粉皮卷子堆积着,冒着股股浓香。
见袁如珠停在他面前,他笑呵呵道“袁老板,来了啊。”
袁如珠问“你吃的是都卷子”
“是都卷子,袁老板也晓得都卷子啊。”
袁老板有点意外。
都卷子是他婆娘老家那边的小吃,他老婆是彭水人,那边的人就吃这玩意儿。
虽然都卷子在彭水是明星小吃,但出了彭水,很少有人了解都卷子。
至少他们清河这边很少有人知道都卷子。
都卷子,全名彭水都卷子,因其用“都巴粉蕨根粉”
加工制作而成,成卷状,故而被称为都卷子。
现在的都卷子都不用蕨根粉做了,都用苕粉。
苕粉烙出来的粉皮卷子,先切后蒸,再拌调料,味道香得很。
他婆娘吃,他也很吃。
“嗯,知道,挺不错的。”
袁如珠颔首,进入饭馆。
进入饭馆后,她略一思忖,对吴桂芳说“幺姨,去弄点红薯粉过来吧,晚饭咱也吃都卷子。”
吴桂芳欢喜道“好。”
她没吃过都卷子,听都没听说过这道吃食。
不过见杂货店老板吃得还挺香,想必都卷子应该会很好吃。