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第62章 第 62 章(第1页)

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天际彩霞像是泼上去的颜料,红艳艳地如流质。

红艳艳的霞光里,归巢的鸟儿穿行而过,仿佛将霞光拖长了一般,

袁如珠望着霞光里自由飞行的鸟儿,脚一蹬脚踏板,自行车迅速追着鸟儿而去。

凉风从耳畔袭过,花香扑到身上,袁如珠的额发被风吹得凌乱不堪,她握着单车把手,一把踩单车,一边高声哭喊“啊啊啊啊”

她身后,小夏小秋踩着滑板车在追她。

嘟嘟和小白也在狂追她。

车轮一路碾压过两旁长满花草的小道,袁如珠在凉爽的风里穿行,她极目远眺。

摇曳的树枝,绿色的田野,连绵起伏的山峦,清澈的小河一一划过视野,她高声呼喊,只觉舒爽惬意,畅快淋漓

车轮突然砸进了一个小坑里,车速瞬间慢下来,袁如珠停下车。

她有些无语地瞧了瞧前方有些坑坑洼洼的路面。

为了骑自行车,她特意找了一段还算平坦的小路,然而这段小路也不算多平坦,隔一段距离就会出现坑坑洼洼的小坑。

为何不去公路上骑自行车因为村里的公路也挺烂的。

清河村很偏远,地势差,经济水平低下,村子还未脱贫,没啥钱修路,所以村里的路都很烂。

袁如珠把吹乱的额发整理好,她决心多赚钱,给村里捐钱修路。

瞧着天色不早了,她调转车头,踩车回家。

一进院子,浓浓的饭菜香味儿便扑面而来,袁如珠深深一嗅,把自行车放到一边。

“珠珠回来了”

李长贵坐在屋檐下刷抖音,见她回来了,向她招手,“快来吃橘子。”

时值秋季,橘子已然成熟。

家里有好几棵橘子树,结了满满几树橘子。

下午李长贵把熟了的橘子摘下来,摘了满满实实的两背篓。

袁如珠一边剥橘子皮一边去灶屋。

她吃了一瓣橘子,冰冰凉凉的橘子肉酸酸甜甜,似乎染了秋的韵味,吃起来很香。

“幺姨,来,尝一尝”

她给吴桂芳喂了一瓣橘子。

吴桂芳说“真甜哩。”

说完继续切菜。

袁如珠吃完橘子,卷起衣袖,从冰箱里取出五花肉,准备做坨子扣肉。

坨子扣肉其实就是大坨大坨的蒸扣肉,一般的蒸扣肉是片状,坨子扣肉是坨状,清河方言便称其为坨子扣肉。

坨子扣肉的肉一大坨一大坨的,吃起来有种大口吃肉的扎实和酣畅淋漓感,比一般的扣肉吃起来更加有满足幸福感。

最好吃的坨子扣肉,要蒸到肥肉油脂流出,蒸到瘦肉酥化,如此吃起来才能耙软弹牙思及坨子扣肉的美妙口感,袁如珠有点饿了。

她立刻行动,把锅烧热,五花肉皮朝下擦热锅。

肉皮烧到金黄,她刮洗干净肉皮上的杂污。

五花肉刮洗干净后放进水锅里,加入姜葱料酒烧开。

烧开之后转小火煮。

五花肉煮得不多的时候,她把老抽倒进醪糟米酒里搅拌。

等五花肉烧好了,她趁热把刚才调制好的抽醪糟料汁抹到五花肉上。

随后在五花肉皮上扎小孔,以免等会儿五花肉下锅炸会噼里啪啦爆起来,然后有油溅到身上。

锅里的油烧到六成热,下五花肉炸。

热油与五花肉一碰撞,便呲啦呲啦地响了起来。

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