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第61章 盼望着盼望着(第1页)

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奶羊关在林娘子家之前养鸡的鸡圈里,江初禾带江柳氏过去时,它们正大大的挤作一堆。

估摸着是初来乍到,有点恐惧怕生,见有人来了,灰毛毛的身子微微颤抖。

江初禾进去牵了一只离得近的出来,把牵引绳儿拴在栅栏桩上,还抚摸它的头以作安抚。

江柳氏拿了一只干净的木桶出来,放在奶羊身下,蹲在一边看她操作。

刚刚牛街的伙计教过江初禾怎么挤羊奶,两只手一上一下均匀轻柔的用力,就能轻松的把羊奶挤出来。

这种奶羊不愧是产量多,捏起来非常饱满,稍微一挤就出来一股股的奶阵,带着冲击飙进桶里。

奶羊被挤了奶却觉得松了口气,似是舒服的很,站着一动不动任她们两个施为。

两人一个教一个学,没多少一会儿就装了大半桶,一只羊都被她们薅空了。

把奶羊关回羊圈,还补偿性的喂了两根鲜嫩菜叶儿,江初禾这才带着江柳氏回厨房。

江柳氏有点心急,就着手上的残留,浅尝了羊乳子的味道,一下子皱起了眉头:“禾娘,这味儿好怪,能好卖吗?”

她是想象不出来,有哪些人会花钱买这东西喝,送她她都不一定能喝下去。

“等会儿你就知道了,”

江初禾掩嘴笑了。

羊乳子如果不作处理,有一股很强烈的腥膻味儿,一般人都喝不惯。

大户人家就拼命加糖加蜜,加花卤子,再合着白面、鸡蛋,做成奶糕子,这才能入口。

不过江初禾从视频里学了好办法,那就是在煮羊乳子的时候,加入杏仁,就能冲淡这股腥膻。

然后在煮沸后,用纱布过滤,就能很大限度的去除异味儿。

这时候,就是能直接加的羊乳子了。

杏仁刚刚路过药店的时候,沈牧帮忙称了一些,马上就可以试试。

林娘子把锅灶引着,江初禾把大半桶羊奶倒了进去,接着放入三颗杏仁,不盖盖的火慢煮。

渐渐的,屋子里弥漫起一股奶香,江初禾用木制锅铲不停搅动着,避免羊乳子糊锅。

等到奶白色的大泡泡“咕嘟咕嘟”

的翻上来,羊乳子也就煮好了。

林娘子已经在陶罐上放好了折了三层的纱布,江初禾一勺勺的把滚烫的羊乳子舀进去过滤。

最后,陶罐里留下的羊乳子,颜色奶白、气味儿清淡,真真看不出来是刚刚挤出来那腥膻的奶子。

江柳氏凑上来闻了闻,惊奇道:“真有用,没那股子怪味儿,变香了!”

“这羊乳子就还是原来牛乳子的价,加一勺子四文钱,”

江初禾一手做扇,扇了气味闻了闻,满意的笑道。

着又从橱柜里拿了一把茶叶,擦干净锅放下去干炒,“柳婶子,再帮我烧下火。”

“欸,好!”

江柳氏不知道她要干啥,但好在听话,立刻就去添柴。

等茶叶烘炒出香味儿,江初禾往里面放了几勺红糖,继续干炒着。

等到茶叶上沾了着焦黏的红糖,散发出香甜的茶香,江初禾又把陶罐里的羊乳子给倒了进去。

搅动煮沸,这一锅羊乳子,从奶白色变成了浅浅的棕色,闻起来香气更加馥郁。

江柳氏哪里见过这样的操作,都快香迷糊了,呆呆道:“禾娘,这又是什么?”

江初禾又继续用纱布过滤,闻言想了想道:“这是奶茶,再放一点桂花酒酿圆子进去。”

“就叫茶酒饮子,这几少量出售,前二十碗卖完就不卖了,等九月第一,作为九月新品推出!”

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