第三十章 比鸿宾楼大厨差（第2页）
🎁美女直播让一旁观看李镇杨时，灶锅也闲着，
何雨柱添了几柴，让更旺。
待鸭子腌得差多，便灶蒸煮。
大约十分钟，
因使用柴，效率很高。
何雨柱揭开锅盖，热气散尽。
一醇厚鸭香扑鼻而。
至此。
李镇杨神透露出些微异样。
他个厨师。
仅凭香味就能判断。
鸭子腌制得极好。
否则会样香气。
事？
柱子应该第一次做香酥鸭。
本想着等柱子做得味道偏差时。
再耐心指导。
带领徒弟慢慢进步。
知他一下做到种程度？
正当李镇杨感到惊讶时，
何雨柱动作并未停歇。
往锅里倒油，烧热，他拿起勺子。
准备浇油了。
看到里。
李镇杨顾惊讶。
而紧盯着何雨柱手。
一步。
对香酥鸭说至关重要。
前腌制保留了鸭子原汁原味，
而浇油则赋予道菜灵魂关键。
也区分大师与常地方。
普通掌握好油温。
容易浇过头。
导致质变。
但如果油只轻轻一抹。
又无法保证鸭皮酥脆。
当中分寸。
只实践方知其难易。
何雨柱一手提着鸭。