第183章（第2页）
🎁美女直播他也想着什么时候有多余的签到次数，倒是真的可以去谭家菜签到一次？
要不然就等到他们搬到恩承居时候再说，那里应该也是自己最容易接触到的正宗粤菜了吧。
不过他又摇摇头，现在禽畜都没养殖，河鲜海鲜就更不用说了。
想这些太早了。
四九城的粤菜相对来说还真不算多，尤其是权力中心迁徙之后更少了。
还得考虑原料的来源。
自己容易得到的，无非也是东海以北的海鲜，那还不如找鲁菜馆子学点鲁菜更靠谱。
当然，这个年头儿也有味精了，自己倒是不用学福山那些厨子，还要用海肠粉来当增鲜的秘方（误）。
毕竟电视剧里提到最多的菜，估计是小鸡炖蘑菇。
鸡汤加盐，就能生成谷氨酸钠，也就是味精。
所以就算不加味精，鸡汤就可以很鲜。
古往今来吊汤多用老母鸡，想来也跟这个有关系。
甚至味精的发现也跟海带有关。
毕竟自己以后想办法去津门、旅顺应该还都挺靠谱的吧。
这样虽然搞不到东海的海鲜，黄渤海的海鲜肯定不成问题。
而且大半东海的海鲜，在黄渤海也都能捞到。
反倒像海带、对虾这样的海鲜，就连东海都没有。