第50章 咸鸭蛋(第1页)
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把晾干水份的鸭蛋放入干净的无水无油的两个大盆里,倒入白酒,然后把蛋在里面转圈圈洗澡样的泡着,盖上盖子泡一会儿。
开始起锅烧水,可以把鸭蛋全部淹完的水量,然后往里面加盐,一直加到水尝起来苦咸苦咸的程度。
把水烧开后关火,水放凉备用。
把泡好白酒的鸭蛋放入缸和罐子里,和白酒一起倒入,待盐水彻底凉透后,倒入容器里密封保存。
把缸和罐子抬回以前放泡菜缸的地方,主要是那个房间的温度一直比较低,光线也不好。
放大概2o天左右。
“呼~”
“可真累啊”
姒念苏长叹一声
“可不是嘛,吃个自己做的咸鸭蛋不容易啊”
陈安茹跟着感叹
“想想就这么辛苦一会,咸鸭蛋还是可以吃很久的”
姒念苏自我安慰说
“念念,以后想吃就说,爸爸给你做,不用你动手”
“爸,你真好”
“那必须的,我和你妈就你一个,不对你好对谁好”
姒国明得意地说
苏禾看着姒国明这种表情就好笑,每次都被女儿吃得死死的。
“奶,怎么没看到兮兮她们过来玩呢”
“都在家里做作业”
“今天早上你们不在家不知道,你浩宇哥把亦晨教训了一顿。”