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第23章(第1页)

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一斤面能做五个馒头,刨去人工煤炭之类的花费,五分钱一个的馒头至少能有两分钱的纯利润。

毕竟煤炭也不便宜。

家里囤粮都没了,那蔬菜自然也没了。

至少今天包包子用的不少菜都是跟村里收的,但蔬菜这东西便宜,一大筐十来斤也就一两毛钱。

不过要是在镇上买,一斤小白菜至少两分钱,茄子豆角更是要贵一点儿。

村里的蔬菜基本都是卖供销社,或者一些厂子食堂采购过来买。

家里给的价格跟他们给的一样,卖给谁都是卖。

不过现在都是菜根子了,很多菜都拉了架。

等到冬天,就只有大白菜土豆茄子萝卜能吃了。

但家家户户都晒干菜,干菜包子味道也是很不错的。

楚飞扬脑子里厚厚的一摞菜单子呢,不过他想的不是要做什么菜,而是要做什么小吃。

这边不少老爷们晚上下班到家,都喜欢喝上两口。

配酒的小菜基本都是自家做的,或者去供销社买点儿炸花生米,和油酥蚕豆来下酒,就已经是极好的了。

他想做点儿下酒菜,凉拌菜。

而且凉拌菜也未必就只能下酒,还能当零食吃。

这边上学的孩子这么多,两毛钱一份的零食还是吃得起的。

午饭就是做的糖三角和葱油花卷,二嫂还烀了豆子,等豆子熟了做成豆馅包豆包吃。

“我做几个小菜,你们尝尝,看能不能卖。”

楚飞扬收起账本子,拿了点儿钱去供销社买菜。

北方供销社菜种类并不多,其中不少还是咸菜酱菜之类。

这玩意便宜又下饭,不少人会买了配粥配面条。

不过现在供销社上了新的菜,九月份是吃藕的季节,北方的藕已经开始逐渐上市了。

北方的藕基本都是九孔藕,这种藕含淀粉量比较低,口感脆甜,适合炒着吃或者凉拌吃。

楚飞扬买了两斤海带丝,和两块莲藕。

莲藕是精贵菜,一斤就要一毛钱,买的人并不多。

他打算做个凉拌海带丝和凉拌藕片。

家里还有豆腐,回头油炸一下做成甜辣口的豆腐拌。

再买点儿腐竹和芹菜,早下的花生也有了,买上一斤花生米。

凉拌海带丝这种菜,其实家家户户都会做,因为海带丝便宜,拿回家焯个水,加上醋和蒜泥,盐。

有条件的点点儿香油,就能算是一个菜了。

不过楚飞扬不会用这么简陋的方式,既然都开店了,那必须要做出与众不同的口味,而且还得好吃,否则怎么赚钱?

干辣椒和芝麻炸成辣椒油,葱段香菜姜片和蒜粒炸葱油。

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