第59章(第1页)
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“而且时间也不可能倒退,”
顾淮解释,“时间是有方向的,时间之箭只能向前。
因为热力学第二定律。”
正在撇浮沫的颜夏呆住了,“热力学第二定律?”
怎么突然跳频到物理了啊?!
顾淮点头,“对,热力学第二定律。
孤立热力学系统的熵不减少,总是增大或者不变。”
“……我知道熵增。”
颜夏继续撇浮沫,也有些不服气,她又不至于连这个都不认识,提一下就记起来了啊。
“对啊,所以一个孤立的系统,在自然状态下不会朝着低熵的方向发展,也就是不会变得有序。
我们的宇宙起源于大爆炸,当时熵值非常低,它就一直向着熵增加的方向发展。
因为宇宙没法回到低熵状态,所以时间就有了方向。
就算人有独立的灵魂,但人类社会连地表都还没穿透,一个人的灵魂又要多厉害,都能控制整个宇宙的前进方向了?”
第60章如果你只是一本小说里的人物
颜夏把猪手的浮沫撇完以后,又在顾淮的指导下把猪手捞进冷水里,再放到水龙头下用流水冲洗。
在确定时间不能倒流之后,顾淮那是对跟她重温中学物理蠢蠢欲动。
颜夏不想,颜夏宁可跟他学一下白云猪手怎么做。
结果就变成了白云猪手的烹饪教学。
用流水冲洗这一步就叫啤水,南粤菜以前经常用到,目的是去异味、冲走污物,以及让食物纤维软化。
但因为用水多,很不环保,现在一般家庭根本就没人用,酒楼要控制成本也不可能这么搞。
颜夏也是第一次做。
一般来说,用冰水应酬一下就得了,哪里还要啤水?可是顾淮说不行,他妈不能这么敷衍。
因为一开始就用冰水,皮缩得太快,脂肪就不好出来。
第一次啤水要二十分钟,顾淮还把水都给蓄起来,准备浇花用。
否则真的太浪费,对不起水费。
完了又开始煮一锅新的水,加姜、葱、白芷,煮沸之后把猪手放进去,小火还得煮上45分钟。
单纯到这一步,颜夏还觉得合情合理。
然后,她发现,后面不但要煮醋,还要再给猪手啤水3-6小时。
她忽然觉得,啊,他们还是再聊下物理学吧?
有些钱就应该给别人赚啊!
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