第77章（第1页）
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林益跃跃欲试。
炸番薯需要铁锅和油，油到好说，用肥肉炼制就可以得到油脂了。
但可以承受油温的锅就没办法了，这点是竹锅的硬伤。
炸番薯，pass！
烤番薯条很简单做，他已经做过几次了。
只需要把番薯切成条状，然后直接烤就可以了。
可关键的是需要没有烤箱！
（ㄒoㄒ）~~
烤番薯条，pass！
至于晒番薯干，就需要耗费些时间了。
有三大步骤。
第一，把番薯去皮切片，然后用水煮到七成熟，再捞出来沥干。
第二，把煮过的番薯摊开暴晒，时间就要看天气了，阳光好时，一两天就可以。
反之则要更久，直只要晒到水分适中便可。
第三，把晒好的番薯再次入锅隔水蒸煮。
又香又甜的晒番薯就大功告成了。
烤番薯算是这三种做法里最健康的了，好吃不上火，还管饱肚子。
软糯香甜，很有嚼劲。
刚做出来时最好吃，但凉了也好吃，口感更有嚼劲，两种各有所长。
做好的晒番薯可以保存几个月，想吃的时候随时都可以吃，真是再方便不过了。
实乃家居旅行必背良品（好像有什么乱入了吧（⊙o⊙）…）。
虽然麻烦了一点，但林益就决定做晒番薯了。
“啊，还有红薯粉，这个也可以做啊。”
想起以前经常吃的酸辣粉，林益口中就直泛涎水。
他最喜欢吃酸辣粉了，要知道酸辣粉也是用番薯做的啊。
啊，以后就可以吃上香喷喷的汤红薯粉了，真是太好了，怎么早没想到呢！
最终林益决定，两种一起做。